[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ ]  \8 k2 @$ m

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，公仔箱論壇6 k) C* V, F+ O# Z
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，# K! w) P9 `2 ]& v" U
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉公仔箱論壇" {6 K1 n6 I# W" V
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, y/ }9 b1 i1 ^8 _. B* K
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，5.39.217.76* [6 G0 `* J( @/ x
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。公仔箱論壇- u2 y" J7 h! y& k# [9 @' p* J  h
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。5 ]9 E" I! O6 P0 D& V7 {

4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。7 P1 H) X' `0 q+ s1 D: ]
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; W: n: d2 ~. x% H5 o

建議：公仔箱論壇. }" [1 f% V1 V  J: E
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。公仔箱論壇# g4 m% {0 Y8 @2 P
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5.鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 i6 s( t+ e. c, |+ P* l$ T
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。5.39.217.766 b( `8 B- ^% |" |/ e6 M/ N

6.油條5.39.217.76% W3 b+ S2 x8 I( n, l* }
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，. Z) k0 ]4 I" D' v4 N7 [1 w
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。9 m& _! N6 v9 G, X) J9 _

建議：. n3 v/ c0 D) [4 B
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。5.39.217.76* N+ I# S9 X  k7 ]: k* }' v0 \6 j

7.松花蛋公仔箱論壇- V# F$ B- D6 a* q9 p
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，1 t: o5 s5 e1 o* o3 V0 k8 X
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。1 @( y, V7 y6 v8 O6 k
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。公仔箱論壇1 F5 ]) U- l2 c5 P
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建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 g2 M3 N" G- K9 Q
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ Q8 y' z5 q+ I
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，tvb now,tvbnow,bttvb& T3 k1 _/ Z# r6 g0 g
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。8 x1 y9 m' Z7 t4 R5 R$ J
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。公仔箱論壇0 |9 s. W/ P; r) u
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建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。公仔箱論壇$ V. I: Q# n2 o) S* D" p4 T% d
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。公仔箱論壇: B1 s: Q5 D* }" n
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。公仔箱論壇! N' y- S) R3 U. F* M
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：5.39.217.76+ Y! M# r& v0 \2 q5 b
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，tvb now,tvbnow,bttvb" l# U/ @8 ?) q$ ^
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, m. U9 z4 N7 J
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。公仔箱論壇+ X$ ~' S: S% _& p! B8 M9 f
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”公仔箱論壇- R( e! R) i+ r, @" w, Z
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' V! V& n2 z5 t3 M; e5 S
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙6 f/ ~9 s$ @6 U) H, l( m% O
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，tvb now,tvbnow,bttvb: E/ [- b& j7 m9 L- Z% Q
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇7 Y3 o. m0 S5 S" C
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、9 Q& _  o/ U0 a. r1 X: ~
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！5.39.217.769 K4 W; L  [6 O8 \+ |
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12.辣條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 m' y# D2 ?
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，tvb now,tvbnow,bttvb# T  ^  z( x5 @& [' t
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。5.39.217.76/ n2 W; o% C: H2 u! q9 U$ M) y* l
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。公仔箱論壇. w/ }8 n$ n* G" \
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，+ M" p. e/ {# B9 ?7 y0 B3 y- e
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
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建議：9 }& d/ \& Q/ U) e5 B& Y4 }
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，0 c  |6 \$ z4 C6 p, P# u
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。公仔箱論壇: V  `. l1 R6 y1 @, P
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13.燒烤食物tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 `! I: v& p. i& n
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，5.39.217.76/ v1 R4 M! G6 A9 ~/ a4 m" c
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 C: t+ ?& X, n
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，( A+ T, y$ K. X9 Q
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。( F% d! C0 ^" [8 I5 _1 Q( U% r) `
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建議：5.39.217.76( Z2 X$ u( V& P# H2 Q
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b) W0 A, C9 ?4 T7 D- R
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，5 C+ b  K% H3 P1 t: z0 K
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k# C! V7 y6 t# T3 n. G) y
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 a* I7 S5 D4 ]2 p
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），6 H( K2 Q( ^) V9 x0 e8 C( d; `" \
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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