[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。公仔箱論壇& ~7 c) R# [" s' K6 n- R. F! U  t
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險5.39.217.765 p8 S5 u1 i5 p
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1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: O8 A$ P+ L  r) H" k7 `0 H5 ]

建議：公仔箱論壇- S0 b$ W1 b8 O# _1 \7 ]1 q) \7 A
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅( Y" n; _8 G" w& c0 S
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。2 H: M! h: b+ o7 n
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。( o" ^9 J7 b8 g' c. k1 w
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建議：5.39.217.767 i7 @' q6 b, ~  L8 ]
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，9 G. S9 w4 k3 b8 B' }$ H, ~
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。  m+ v5 J3 J  x* ?4 [( v  f

3.醬牛肉公仔箱論壇  n. z& a3 C( P  v. E3 j
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。) `1 W. z+ s2 W; E5 o

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，公仔箱論壇. B5 \3 E! X! s
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。公仔箱論壇$ z, ~! ]/ S8 ?* w, d* i% a
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb# D- w/ @2 `; Y& A9 W- `

4.香腸5.39.217.762 \, d4 f# ]* M8 s7 n! `! ?
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。公仔箱論壇5 g5 B8 H& i+ b* h
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。公仔箱論壇+ ?3 Q; L7 s! _1 ~  D! R" E( w
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 n3 [4 x: a; P1 g8 W5 C# V% |
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼$ Q2 u) @; Q, x7 z2 ^' r
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，( t# p% N; E. [( t! b
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，, A. \, k2 }# |# K2 r9 `' {; Y
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
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6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，4 ^7 G# w) Q  n: g5 [
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。2 K9 \% }3 D( O0 A$ o

建議：% g3 o1 l5 m  e& S6 Y: \! ~- u
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，" h/ i# d& n( {5 ]5 q+ E% e
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。5.39.217.769 K* }% p- j' C( j  W& k
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。公仔箱論壇+ A* P) b1 j* {1 _- a3 i: @( p. P' e
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
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太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，/ d) |  ]; m' P' A8 E
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，tvb now,tvbnow,bttvb3 e, @- G- j6 A  `& c* P
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 F( y( m3 |
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- b+ _# L! K: o
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8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。* q2 h+ r: g# i& \6 e4 k0 m5 a+ h
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。0 W( r: y  P% h
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。tvb now,tvbnow,bttvb& A. \/ k8 i, p7 r- x% A
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。8 X' c3 `" V  C" H# C
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9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。5.39.217.762 P0 a! }7 t3 V+ C4 d
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，" {" P2 ~0 F) ?, I$ `7 s7 K
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。公仔箱論壇" W9 ~6 t3 u8 f" n/ l

10.珍珠奶茶5.39.217.766 ^* B7 f& x6 [+ ^" ~, Y& h9 v" Y
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。% U- ~, w* K- F  F2 B
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇/ k/ k9 Q7 l& p4 }
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 V, x) D. D4 N6 W
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙3 |7 K$ J5 l# X
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) h' H" r2 ~) f
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，0 _! e, p' A: N
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。- ]0 w) W1 O$ l( e2 M
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、6 w$ T4 t7 O& u0 V; w. G
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！5.39.217.769 V2 g) I+ i% I- N8 W0 `
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12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！: [9 t5 f9 g$ ]
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一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，公仔箱論壇" e: V& f7 P+ J7 N7 C/ n
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，公仔箱論壇- V& I. S3 m* v3 g4 s
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。5.39.217.76  ~8 f& w' V1 W( [4 O0 ^! b
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13.燒烤食物tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 W) Q; `; d- d4 E
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，8 E% q; t) s+ [0 x, C: t' ^9 O! r9 z
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，& k9 Z% C" f9 W) W6 q; T( O% W
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; S. r2 u/ m) c. O# ^4 W5 m1 J( a
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

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遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& p( m6 f* A: U1 K! M4 t6 |2 e
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14.自助餐tvb now,tvbnow,bttvb, h2 F0 Z, F4 U4 m/ b; {
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' w) X$ y& A* u6 l$ n4 b2 s2 y+ A0 |
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 N' [/ o' p/ I1 ^

建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 d6 [+ x3 s
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；公仔箱論壇, ~8 f9 o6 \- [6 O% J
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。公仔箱論壇: z% w4 \5 p6 V4 }$ Z
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，公仔箱論壇: \0 V& I$ M' o0 U
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），tvb now,tvbnow,bttvb2 S% w+ s" A" W$ P0 c& ~( S3 q
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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