停經前後，女性荷爾蒙「雌激素」的分泌會急遽衰退，因而出現各種症狀，稱為「更年期障礙」。具體而言，會出現焦躁不安、臉部潮紅、心悸、發冷、盜汗、頭痛、肩頸痠痛等，症狀的種類或程度則是因人而異，嚴重的話也可能會陷入憂鬱的狀態，也會提高骨質疏鬆症、血脂異常或肥胖等的罹病風險。5.39.217.760 @- w0 q8 P4 o8 [
更年期障礙令人難受
& k% m( ~$ _2 G+ U Vtvb now,tvbnow,bttvb1.更年期障礙是由於女性荷爾蒙「雌激素」減少所引起的。
* ~7 V) w2 ]& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.可利用黃豆或黃豆製品中含有的「大豆異黃酮」舒緩症狀。
/ i B% O- g0 P9 e0 \1 X, l公仔箱論壇3.番紅花中富含的「烯」，能有效平撫憂鬱或低落的情緒。
* d) B( a% l; I- r( n; C0 ktvb now,tvbnow,bttvb對策：透過飲食來調整荷爾蒙的平衡6 Z% z* Y+ [! W4 `& |7 c' Y A" q' y
為了舒緩更年期的症狀，建議可以攝取大豆異黃酮。這是黃豆中含有的成分，能夠輔助雌激素的作用。也有增加骨質量、預防骨質疏鬆症的效果，和鈣質一樣，最好從年輕的時候就要積極攝取。
* s" b( ?4 y$ Q7 W7 Q# R另一個推薦攝取的是「萜烯」。做為黃色著色劑的香料「番紅花」中含有此成分，對改善更年期的情緒低落或憂鬱也很有幫助。& r0 X) o1 Y( Q) o$ r) f
營養處方箋：
$ H4 u! ^$ q3 t4 ^大豆異黃酮
( h9 H5 }. h- W6 _7 G& u2 L5.39.217.76多酚的一種，富含於黃豆或黃豆製品當中。能在體內發揮和雌激素相似的作用，因此有助於預防或改善更年期障礙。也有增加骨質量、強健骨骼和牙齒的效果。( X1 N( R- O" w
萜烯
8 [8 U4 @$ J* E) m0 A! A7 _將番紅花的雌蕊加以乾燥後製成、做為黃色著色劑的香料「番紅花」之中的成分。能夠調整子宮的狀態，對自律神經發揮作用，改善憂鬱、不安或失眠的症狀。: D+ T8 t6 M5 ]3 `! }
讓效果更加提升：飲食搭配技巧tvb now,tvbnow,bttvb3 l( ~& ~/ H( g. ]) G
毛豆湯
+ j) u, L1 B1 x Ltvb now,tvbnow,bttvb毛豆是尚未成熟的黃豆，也含有豐富的大豆異黃酮。如果做成湯品，就能充分攝取營養。毛豆用鹽水汆燙過，和高湯一起放入果汁機攪拌，再用鍋子煮一下即可完成。公仔箱論壇1 Y" i! m' S* ~( b V
馬賽魚湯
5 t$ |5 r$ Y6 b) D$ x( O2 p和肉、魚之類的脂肪一起吃，可以提高烯的吸收，所以充滿海鮮類的馬賽魚湯是最佳的番紅花料理。花枝和蝦子最後再放，開火略煮一下，這樣做的話口感會變好。 |
發表於 2015-7-5 09:49 AM
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