家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒,含有特殊香氣與超多驚人的健康好處,又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你,九層塔不止能美容抗老,還能保健身體,預防癌症。除了九層塔炒蛋,在家就可以自製青醬,搭配沙拉或義大利麵,吃出異國風味。
0 @, w4 F( X# x
$ t/ ?- P) G1 e8 G1 c& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老,去黑頭粉刺tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ Y2 X+ b$ p" z( t+ a9 ^
$ D( M; n' C# }( ]: f九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E,皆具有抗老功能,能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化,促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白,不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常,還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( L3 Q. h& `
' F' W' f/ j4 J' j此外,不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上,輕柔按摩5分鐘,再用水清洗,具有消除黑頭粉刺的效果。; r/ j- a+ r+ e& \4 U8 P
6 J- e/ L H. k5 L【好處2】抗菌消炎,預防感冒
6 S* f( X9 C5 s( p$ v3 O2 \; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l1 Z% j# T6 c! I7 R公仔箱論壇九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」,可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能,可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片,敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
" F: W7 y) H+ vtvb now,tvbnow,bttvb. f! ~+ x- h: L2 v- r. K
【好處3】豐富葉黃素,預防眼睛病變
- F2 I5 C2 t; @1 a/ x# c+ a公仔箱論壇. d) D+ @6 q3 `# F( B
葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化,免於光害,降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素,需藉由飲食攝取才能補充。
0 J. t. }. J, `* stvb now,tvbnow,bttvb
; l' H7 d/ F; J, u5.39.217.76【好處4】紓解肩頸僵硬,改善身體疲勞公仔箱論壇0 M+ m, U ]3 `& l2 S
d6 {2 Q/ [. ?
維生素E能夠擴張末梢血管,促進血液循環,進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後,搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香,與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用,具有加乘效果。
2 R- n* ?$ L; H1 A
5 m0 \: k' \* Y【好處5】抗氧化,預防癌症( ^) M3 W3 a0 G6 p( c& x
tvb now,tvbnow,bttvb* r, {6 ?, z6 B4 u
美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素,不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼,未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力,具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。公仔箱論壇* Z( d% | f/ B- @" G% t' b
tvb now,tvbnow,bttvb' s! f6 F3 i: e/ P2 Q
【好處6】女性經期前的優秀夥伴
5 l' T& j( ~3 O9 R公仔箱論壇
+ \& B- M, O3 n; n4 m% F4 |富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血,它的香氣還可以調節自律神經,緩和焦躁的情緒,具有鎮靜心神的作用,是女性的好朋友。
: H: M# |" Z3 P3 G2 P) F: t5.39.217.76
$ A( L ~, O3 M2 |. m4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※需注意的是,九層塔具有通經行血的功能,孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
5 C8 d4 m: Z T. b W6 e( r
* u) |4 V c# I2 c- _( N- Q【食譜】DIY羅勒胡桃青醬6 n( k3 K& y( T+ ]8 t6 H6 |
$ g4 e0 b. d( U- l: ^
材料(2~3人份)
+ V2 H) ~" U: O; r+ D( qtvb now,tvbnow,bttvb1. 九層塔葉 80公克
8 Y! |. o3 h. N9 d$ W0 v7 S2. 胡桃 20公克; m' l6 a1 y4 P" J& @4 z5 \
3. 洋蔥 1~2片tvb now,tvbnow,bttvb3 e: i0 f Z2 W3 y* `6 Y6 Y
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
9 }/ l4 v4 ?+ a. _, N% [/ q公仔箱論壇5. 粗鹽或鹽巴 1小匙5.39.217.76; z% ~' _3 z4 c3 W% w
2 d9 B( i; N( q4 q- |1 L做法4 u& x. s" ?( T- M
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇: i$ _! y* j. s& Q
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
H/ S+ T$ b* Z5 s' o2 v5.39.217.763. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
. m3 Z. j$ \" ?, m2 ~9 [ z5 j8 G0 [4. 將容器用酒精消毒過後,將打好的青醬倒入容器,再加入少許的橄欖油,就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡,擠出空氣後,放冷凍庫保存。
{" \$ b# D1 u# H% @tvb now,tvbnow,bttvb
- c8 h; [9 n( B※建議1周內食用完畢。 |