近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; ?9 t, \4 v* Z) ]8 H9 J# f
% W' Q* M% Z3 d: ~/ F2 e公仔箱論壇 央視盲測實驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i, x# N2 Z6 [2 H
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用相同的米和水煮飯 哪個香？7 d8 P- J: ~; @+ j/ `0 J
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實驗內容tvb now,tvbnow,bttvb' x3 b @! ^+ H8 d+ |
5 t" \* S3 y( _1 P5.39.217.76 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀tvb now,tvbnow,bttvb, ~ c. p+ w; j
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國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 h( \; d( h: Y9 p( ~
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6 n( T8 A7 h3 ?) K$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10人裏5人認為“國産”煲得好吃tvb now,tvbnow,bttvb3 S, x" f; M4 D4 C- R2 O
/ |* Z' b% c8 b1 z' t2 ~3 J5.39.217.76 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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, ]2 y) _' N8 `) J6 n/ d. v公仔箱論壇 國産、日産煲出的飯區別不大
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7 m/ M# |! w& w: p) S( y, t; T) m5.39.217.76 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb( c9 M! M- F. Y# T0 A
. U& T3 y, c5 Z$ Q+ p$ \4 f A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）
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4 z+ }6 Q1 Q- O2 [6 @- ^, e公仔箱論壇 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ }% A3 K4 k9 V8 K; J
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。( F Z1 C1 s6 R6 J
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價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍tvb now,tvbnow,bttvb. |4 h9 i2 Z% B- I( l, E9 h# _6 w
8 p$ E+ K( t& r4 S4 s. L5.39.217.76 基本款 三百元左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; b* L# x' V& Q. o3 |' I
公仔箱論壇- p/ ]8 L$ g) [! X' Q3 x6 p! O
高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元. k& m' e- Y7 ^; v
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基本款 四五千左右1 @; C) X+ A! s1 o6 i* ?2 g
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高端産品 超過萬元
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差別在哪tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 U5 E* q6 A! q
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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