轉基因食物日增 你每天吃多少5.39.217.76/ R3 {- U2 [" t7 L1 x
6 E% ^, n2 \2 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ N' T8 ]$ f- Q. ^& m$ [
+ K# r2 Z" |6 o( [: i 7 x% m( M1 s/ G6 D8 w
1 B5 U5 d6 { v D1 F0 P9 s# L+ d何謂轉基因(genetically modified, GMO;或genetically engineered)食品？在一些人心目中，常以為改變基因就表示不利於健康，甚至把轉基因食品視為科學怪人論調的也不少。我們對這種通過「非常」生物技術手段炮製的產品知多少？消費者可以怎樣識別轉基因食品？5.39.217.76" y* I; D) a/ K4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, U: ~9 d2 }& I5 t
轉基因生物可定義為遺傳物質通過非自然交配，以及通過非自然重組方式發生改變的生物體（即植物、動物或微生物）。這種技術通常稱為「現代生物技術」或「基因技術」，據世界衛生組織(WHO)說法，也稱為「重組DNA技術」或「基因工程」。通過這種技術把選定的個體基因，由一個生物體轉移到另一生物體；也可在不相關物種之間進行轉移。這類產品就稱為轉基因食品(GMOs，或基因改造食品)。5.39.217.760 ^' P, j/ E( F- {! }) D
# f" K3 f: l) D$ dtvb now,tvbnow,bttvb科學家高達88%稱GMOs安全5.39.217.76, p$ |, G) \1 t$ \7 W) d1 q9 H3 ^
; Q; L% f T, h% jtvb now,tvbnow,bttvbGMOs定義雖不含糊，但個別食物被改得多厲害，不能一概而論。例如早前獲批、由卑詩公司Okanagan Specialty Fruits研發的北極蘋果(Artic apples)，改動基因不多，使果肉不會在空氣中氧化出「鐵色」。這跟傳統上把不同種類蘋果配種以得出更優品種，分別不大，主要是改善了食品的「賣相」。tvb now,tvbnow,bttvb/ a# U0 C! z% l7 w; C
7 U7 o& k% _6 o& P: r1 G' Z公仔箱論壇據報道，民眾中不足四成認為GMOs安全，但科學家卻有高達88%認為GMOs安全。European Commission、世衛組織、U.S. NationalAcademy of Sciences都表示，至今並無證據證明GMOs不安全。tvb now,tvbnow,bttvb) P8 ]. ]; x8 V, j# M8 d8 x0 C
' n3 N7 _: v, y! k
反對GMOs一方，主要擔憂這種食物研發時間不長，當中或有公司把食品改動過大，長遠對人體的風險難以逆料等；另一方面是對參與轉基因的大企業(例如對美國GMO巨擘孟山都公司Monsanto不大信任)。也有來自擁護綠色生活的意識形態，往往強調天然的一定比較「人造」的食品好。
9 \' R8 D2 N6 A. ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- i0 w3 `- @) G$ c5 g2 e2 `5 @! H
全球10大GMOs生產國家中，以美國所種植面積最大，接近7,000萬畝，堪稱世上轉基因農產品大國；縱使把第二至第四（巴西、阿根廷、印度）國家的種植面積加起來，也不及美國。加拿大的GMOs生產面積排第五（見附表）。+ P Z: n$ z0 \. Z
公仔箱論壇( Q$ N% v9 B/ Q
美國是GMOs最大生產國公仔箱論壇: R+ n4 } r; d& K4 C! Z# s; x+ ^
. }, z* P- p, U9 F B; v* m- ~針對GMOs食品的利弊，多圍繞「是天使還是惡魔」之爭。公眾對轉基因技術不太了解，也用自己方式質疑：「蟲子吃了抗病蟲的轉基因品種的毒蛋白可以被毒死，人類長期攝入難道沒有危害？」或者說轉基因是美國人陰謀論等；例如，這是一些西方種子公司控制人類資源的手段。有人不滿轉基因種子大企業如孟山都，利用生物科技把全球農民趕盡殺絕（詳另文）。. J9 g: s8 X6 {: K1 i
( O% ~6 M% E7 n3 A' C& C3 ]$ I' Q% ~
當然有人支持轉基因食品，認為可提高農產品種植效率，降低蟲害的發生。更有少數人稱未來農業必定是轉基因作物天下。面對著兩極化聲音，消費者最好「兼聽則明」。( c$ G) d! m4 R/ @8 r
* u9 L4 x6 f; A1 @% O6 p Jtvb now,tvbnow,bttvb是否強制貼標籤現爭議
6 G; E4 ^+ e4 T1 O" Y公仔箱論壇
) w+ k8 w7 r- b1 ~9 V5 I6 j美國超市中絕大多數食品含轉基因成分。美國種植的轉基因作物包括黃豆、玉米、棉花、番茄、馬鈴薯、甜菜、紫苜蓿、木瓜、南瓜及水稻等，其中棉花、黃豆和玉米種植面積最廣。雖然美國對轉基因作物的主流態度是支持，但不可否認有部分民眾持懷疑態度，爭議焦點在於是否給轉基因食品貼上標籤(詳另文)，確保消費者的選擇權。
8 J6 M9 f: V9 I' m. v) r1 e+ q
; l' ^! m1 Q3 j3 Q% Z5.39.217.76對待轉基因食品，歐洲人的態度儼然分成了兩派，爭執不下，歐盟成員國也分成兩大陣營各不相讓。法國是重要的反對力量，英國政府則是一直支持。目前宣布禁GMOs的歐盟國家有19個。法國民意調查機構顯示，79%受訪者表示擔心GMOs，英國也有調查顯示，約八成民眾不接受GMOs。 |
發表於 2016-4-6 02:18 AM
| 
