鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 ^2 J1 `- V9 ?' ^: v' Y/ k4 x
$ @/ k8 T& T9 B0 t8 Stvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。2 x5 t* t1 p1 T+ k& ~4 w1 T0 B: K
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; v& K, f$ ^# A j; G7 L鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。5.39.217.76- R* m9 E+ k) A9 o0 S9 @" E
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/ P; t+ R- ~: c$ q2 z食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)1 `1 I1 i$ e( ]% ?, ]
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止5 M, G3 c! w! s4 Q9 Z% w
5.39.217.76: e/ b8 [" g1 k( r- g+ n# q
$ ?" G/ ?- v" b+ E" X+ y, ]公仔箱論壇鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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3 z! ?+ v5 h% m3 ?# c鹹 檸 薑 水- C. D( g' z4 r: G6 ~0 t" K
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
' N2 G7 Q* A) R) J* t) k% R( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: z9 [" D! f7 S F4 E公仔箱論壇嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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鹽 水 鴨 $38
( V n9 A5 N9 _) r2 Q5 J公仔箱論壇鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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+ d2 U. c! s# a) X2 R- I/ E- s [! @售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
2 I6 W r G3 ^5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
" k2 @' U% P J, ?. R! ]公仔箱論壇5.39.217.76# W- D7 r' V- a3 {0 b u
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鹽 飴 $12.5
6 R7 D5 F# y" d8 I5.39.217.76即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。tvb now,tvbnow,bttvb, v; q! e8 w& V4 c+ ]/ _; `8 \
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4 x5 E7 s( R# y* K4 V+ p 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
5 y [* ^) o' ?7 V) r3 }5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
: G5 o! `- y5 N5 R; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ I3 @8 \, y; u6 Z$ i
! W# z2 f9 ? Q) p- d' M k9 O/ q公仔箱論壇Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
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6 V- M( [& ~* [9 ]3 k* k9 xY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
4 x9 d5 `! Q, q& h" \$ o+ f- Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 O) Z5 L) p# m" ~& f( U
鹽 × 朱 古 力
' d) R* D8 v8 l ]7 O8 @* q3 R9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。& d& P! \5 j( q8 L8 n
6 c( j% v6 A0 Q& v, z* u5 N公仔箱論壇文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
; J+ A7 N) \ _, x公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm6 K2 A; f, U3 K: W+ n
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鹽 雪 糕 $30公仔箱論壇( o% Q5 r; w" O1 X
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鹽 × 雪 糕公仔箱論壇' K) r6 A7 H$ Q
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。5.39.217.76# S( O6 k1 P/ ]' d8 ^4 ` S! `
0 ?8 e/ \' `1 c+ q. Y7 t kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
8 z* s3 e( H8 F/ M' _5 u9 b" @0 z公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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凍 番 茄 $70公仔箱論壇: t p( q. b" ^6 J- _( J# \
- @7 v. V/ l6 `( Z' |5.39.217.76鹽 × 番 茄5.39.217.76& R3 R4 Z0 ?3 {' P1 O, e
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。, v0 z: X9 a1 K* o/ s' Z* E9 u Q
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
/ `' G+ W2 I& u: n. ztvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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O, N( g5 f# Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' I/ z' u$ I: p' C3 h9 w4 r7 m
廿 四 味 $8
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鹽 × 廿 四 味- Q/ A4 \3 h( N1 h9 v; m
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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& u( [, R# w8 O) n3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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