鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
3 q% _" J4 h# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; t8 Z g" L! c- \5 @, ]
廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。公仔箱論壇$ F) r( Z$ x: J3 {
0 _. b) m' {6 x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @( B/ }- Q3 u4 o: B2 q+ k公仔箱論壇鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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% J, P1 g/ p% z, Q# \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! D6 `, N, a( U5 C/ O
食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)2 y% _' e2 w8 y3 E6 S
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止5.39.217.766 W' S; [" { b" A# A' a
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) l2 k- d$ C- ^) l: x0 F2 P公仔箱論壇鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）5.39.217.768 G9 q. ^3 A9 o2 W1 j$ X0 c
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鹹 檸 薑 水
8 W6 T4 A' j( |0 V! `鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。公仔箱論壇$ D: x- Z3 H; i. J6 W( \( u6 B
4 K" I, @- |+ k* \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- J$ e+ h- e9 p) o公仔箱論壇嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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鹽 水 鴨 $383 @3 q8 p4 b6 g& t
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
. K0 T0 d+ g, k6 ~+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' j" I* I2 ]3 s" _5 F( r% K公仔箱論壇售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
& h* H0 n1 A8 ^: i5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm& ]4 b* m W. H" e4 _! A
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' }: p" Z( F- ]$ j& E! c鹽 飴 $12.5
) `% s" c0 ^* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
2 p& q; f4 l& y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
0 z8 n8 h4 ]5 H0 P0 `$ V0 [5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb" ]4 V# O- b6 }/ W6 w
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; H/ X/ Y8 Q, ?: e( ^# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
2 p0 E5 I, L$ k* n4 P; }, N8 mtvb now,tvbnow,bttvbMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 N ?# y& n
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
+ c6 \. Y6 n. N ]( z y公仔箱論壇% @; W, D+ q% V- O- c
鹽 × 朱 古 力7 \2 Y+ K- x b% q
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
; T$ x6 a% k3 D' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm& a; w0 C+ _$ l+ g! C3 r6 Y6 w$ K
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鹽 雪 糕 $305.39.217.762 a; S( V, Q' D: ~; t! U g+ |3 o4 e
2 R6 ]" v+ E. @* y* g9 G公仔箱論壇鹽 × 雪 糕tvb now,tvbnow,bttvb8 b% {5 M* z6 r+ N( v# ^
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。公仔箱論壇0 F i# q% F3 F0 x% ?
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)5 X: N7 a' q% E: u
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm3 L7 V' G9 N: C1 b5 S/ T- ^
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凍 番 茄 $70
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$ |- S7 b9 K, |! s鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 s/ b! Q" N0 q
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)5.39.217.76+ h- F3 ?1 J0 S" k& c% A0 J
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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廿 四 味 $8
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3 _0 t3 v9 K) }% Z0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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; x3 M7 O6 e3 B3 N' B: E" J( R' @恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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