▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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0 n$ b( a8 h$ z7 Y使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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3 z6 s: U+ K9 R; f% X豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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. m" R/ _- y+ f, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?" W0 a9 b' _* W- M, j# N% U鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。" `) @* Q3 N$ n0 M% {/ C( ^
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 8 b9 J# b2 y$ T# h
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+ u' R4 k2 U; s% m公仔箱論壇地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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+ w. i) I2 J( G( F& S別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇" F h. F# v! ^3 g7 S- o& \9 D0 v4 D
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8 w. U4 l# ^ H5.39.217.76利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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+ |0 C) a2 q0 P+ N! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼大分特有名產「雞肉天婦羅」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 d1 K) z7 x# H6 B
6 P+ q. C+ D7 U5 e+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E% v1 h$ U( w# K0 I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。
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2 `) I* {' _, @+ ~) D, _. s公仔箱論壇日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。5 ]& x3 G4 a! x/ A0 Y, ~
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【櫻家】
$ T8 S" ]8 x' e0 l* L9 K公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048tvb now,tvbnow,bttvb- a8 C. S4 W0 ^8 W$ Q- b
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）: b6 o4 }9 r7 I' I( d7 Q
〔定休日〕星期二 " ~- ~+ F) o9 _7 P+ I" Y. m
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
# s8 d/ U5 K( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
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〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: r c) L& R' p
〔定休日〕第3個星期三
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: w8 O* c. u& _【烤三葉草（グリルみつば）】
1 O O% ~3 v' V: {- P' xtvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市北浜1-4-31
% H: q# P: k" m2 [+ O% @tvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-23-2887
4 s8 v( r- x) P6 _% f8 m% \5.39.217.76〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：005.39.217.76% S8 H! m2 o2 C& h0 T) \' ^+ h/ A' z
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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