▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 3 e% u7 L6 G1 ]/ b& q
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3 U. F+ D9 y7 c! r$ f小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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( w7 c. p: L: f; {2 r2 ]! N4 n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 I: n. V1 W0 {! T: B+ y
, |1 }$ U8 O% M# X4 Y* n: Htvb now,tvbnow,bttvb鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 v2 d* {% _. A! l
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ ^2 e1 l. Y# m4 {
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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2 k4 ]" _: j0 c, Q8 Q% S! l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇2 `3 P- g! G$ R) a6 i# Q
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! D `( ?3 \& |0 S( A; `利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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% A4 S& e/ K0 O8 U3 l, `在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
) m' u+ O4 s8 b0 c( ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, d7 ~( V' {/ N6 o
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5.39.217.76% R# P F, q. Y" }7 q% X1 P
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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], F$ H; T1 p/ D0 f, K/ O日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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: l" i# S1 }$ q) I, h7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 o/ \0 t& {7 W. k1 h3 g8 x* `% ~
DATA
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大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
. v/ q$ B1 K7 w% r2 i# V( n g# K3 p〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
, d6 `: n3 A. ]8 `0 V5.39.217.76〔定休日〕星期二
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9 L& T1 ^" H& L& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 X! I# Z; J Q
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）5.39.217.76; H) ~4 G$ j5 z, O
TEL：0977-66-3775
+ \9 Z$ a, E% S/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
: b& l$ @# J8 S' `3 ^! D2 f5.39.217.76〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】4 I; i+ r* I c4 u4 f: y3 t- _
大分縣別府市北浜1-4-31
6 _2 L8 t4 Q/ i7 q! ]9 p( W2 x/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-23-2887tvb now,tvbnow,bttvb& E. v8 M. T9 l" ^. g. p7 e
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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) l" d) s; x0 E$ y7 p% }! f【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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