▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。' D0 g1 C% K& \8 d' I
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 5.39.217.76 `, M! e( I! s) L* L R9 ?5 q
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。5.39.217.76$ \( D4 i* g. ?" L* q
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# D/ q+ N7 }$ q9 O) h# X/ u ^$ Z公仔箱論壇鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。公仔箱論壇! m* {$ y( E' y( u) ]7 S# }/ ~& Q
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" C. u4 x j( w9 O. Q2 S最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 i" H# Q# }* C
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb0 H: u! M' g. l- A2 d4 n
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, w$ b2 e4 L" R4 R/ Q別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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5 z ]& _" G v. o5 u0 m% K5 S▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5.39.217.76. W5 J7 ~4 o0 I& e! N
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9 ?; g9 K' u4 |( g! G- h- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為大分靈魂料理的雞肉天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# W9 p* R1 B8 {
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4 a1 i% I1 h$ E8 @6 L5.39.217.76日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
# @5 h: V0 h' x1 a0 X; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【櫻家】
l7 _# u' @" Q* ]大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
, k3 x4 K9 J8 f9 @- f+ B〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）, [' ^2 [/ g" g; N6 M
〔定休日〕星期二
* J% h+ I6 P2 P) O+ R+ htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 H8 V( t7 U. r1 L! I7 r1 F. W
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2 \$ O' E9 ~/ ^, p7 I, ctvb now,tvbnow,bttvb【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
2 C1 W* ]1 n' u3 n; u2 btvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
0 B: d. Z1 a2 x) J# u8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775! T" m `% H d
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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2 D& {2 c: m0 m- L# ~0 Y% U公仔箱論壇【烤三葉草（グリルみつば）】5.39.217.769 J, ]: p: V7 Z* ~$ C* T
大分縣別府市北浜1-4-31tvb now,tvbnow,bttvb7 I: a! J, P( b" t# a
TEL：0977-23-2887tvb now,tvbnow,bttvb: }9 |5 Y6 Q6 ^! _6 y& f
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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! x: _$ H8 r) v! q【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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