▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 Z C0 ~/ X, z& I$ }( D# V
, @& v7 u' I7 X, r" g9 L5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& {- |1 [- n: s$ B/ D* Y
使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。公仔箱論壇7 n$ ~# j# `& k- e
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 ( C# y0 b3 f% M' j: X& Z1 X7 F
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: G( f# y) w6 m( j0 a a$ z' ftvb now,tvbnow,bttvb▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。0 c( G! b9 t" [7 L* X- e
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) d" X8 w! e( U
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。 E. M) q' r; l
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# A+ t8 e. J# D在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！tvb now,tvbnow,bttvb" q. t( u3 r9 _8 U7 V( D3 ^
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」tvb now,tvbnow,bttvb, k6 I0 e/ s2 p/ f- C% B5 x% a
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# B, [' o, }3 `) N公仔箱論壇成為大分靈魂料理的雞肉天。
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& a% y( j% y: ?日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。2 S! y4 E* P; N+ O- F+ X' s4 n' E
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% J8 \9 n# I8 z+ b- [8 r) {tvb now,tvbnow,bttvbDATA
& r& f4 Y2 |+ j3 m E0 C% }5.39.217.76【櫻家】
5 ^- D7 q! l w* q2 O' v大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
5 b* [7 }3 u9 k* M1 |; o〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
7 H9 V8 b- |1 e; B5.39.217.76〔定休日〕星期二
7 A9 i1 K7 ]0 S, P stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 a. P! k4 q' w6 T
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; I' v0 v8 @, O3 t% W; A4 T【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】4 q8 I2 A, R- {. ~+ J5 Z; F# o' t
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
8 t, Y4 D0 Q* z9 @% y5 z公仔箱論壇TEL：0977-66-3775tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 \& H; J9 m& @7 {. U6 c. G
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
; j5 d- ]" [! P$ Xtvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕第3個星期三
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6 O! r8 \# R! Y$ Q, S* R7 X【烤三葉草（グリルみつば）】
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TEL：0977-23-2887TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) i9 _% g! u7 n0 s+ T
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00% |! R4 G" U& M5 a9 ?, r; }( ^' N
〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 @6 @* i3 z0 L8 Y% d/ _
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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