之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb3 a4 w& V' j4 E* ~! n/ z
5 R0 Z+ N6 R7 Z* I2 ^$ a, Q0 s- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& @2 F7 c( b) J1 [# G
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材料（二人份）：
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南瓜 ¼個
0 F, ]% D9 T6 u: z8 I6 {" d公仔箱論壇洋蔥 半隻
5 ]' |9 `& f* _7 Z6 D9 } PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯寶 1個
# s8 f ^% Z7 ~4 L水 600ml5.39.217.765 C' Z6 p7 l7 {% f/ C) X
Whipping Cream 100ml
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0 M( J i/ Z+ j) @: i& b製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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- G% C2 h j; j" h0 I1 k5 h5.39.217.764） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘公仔箱論壇0 l- F3 E. H9 X9 R4 j
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' ~/ e/ p9 B$ u- G/ Q. L公仔箱論壇5） 以少許鹽、胡椒來調味 5.39.217.76+ B6 Q7 y, X7 u+ t# ?3 {3 }+ v" T s! y
/ N) X3 v7 m b3 j) _# q5.39.217.76小貼士：7 H$ Z6 o: D2 T& {
' M a: u# C2 z1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ u% [ ~( M6 o8 {
2） 用雞湯也可以 % \5 I b' h9 D n/ E/ ~
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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