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[西式食譜] 忌簾南瓜湯(附食譜)

之前做了南瓜炆排骨,等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯,免得相公問為什麼又吃南瓜,南瓜很便宜嗎!? 但相公竟然吃不出是南瓜,說很好喝,問是什麼,就是南瓜呀!黃色的當然是南瓜了,我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉,沒在街吃般飽滯,加了洋蔥,味道更有層次感。5.39.217.76: {4 \. `2 d7 Q( X0 F( \& |' b
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南瓜      ¼個
9 Q1 W  a' S$ ^5.39.217.76洋蔥     半隻
: \" t; X8 J) i" B7 M% n3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯寶   1個5.39.217.769 S. e9 j3 l! T6 J2 i
      600ml
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5 }5 g& |; u% a9 s* m1) 煲滾水, 煮開濃湯寶,洋蔥切粒,南瓜切粒
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2) 加入洋蔥及南瓜,滾起轉小火加蓋煮30分鐘,熄火焗10分鐘

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3) 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉

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4) 小火加入Cream,輕力拌勻,加蓋煮5分鐘5.39.217.761 o) Y3 f1 d; G4 M

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5) 以少許鹽、胡椒來調味

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小貼士:
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1) 因為湯汁已經很濃稠,我沒再加麵粉

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2) 用雞湯也可以


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