品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 j, i5 ^6 H/ n
人均消費﹕50元公仔箱論壇0 e- a- |, Y! r* Y3 x8 n
午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb5 [- B5 W3 `6 l6 ^4 \( E
下午3:30（周日休息）
' z6 X. K- q& ?; I ytvb now,tvbnow,bttvb w- U/ ?# i' H& C* w p9 a: d6 n- {
上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
6 A- _. ?1 M$ v9 Gtvb now,tvbnow,bttvb' F( U3 U3 p! [: ], a# H" o1 P
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。5.39.217.76+ q+ _$ y( _% c4 H; |
tvb now,tvbnow,bttvb4 V. u6 k# x6 `
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. f9 P+ v: ? h, U
tvb now,tvbnow,bttvb% p H" E/ B0 K* F. Y+ d
午餐款式﹕約20款) I2 |7 ~1 A5 U" }' h# k4 H M
座位數目﹕30
) A+ O/ z* F# _7 l% l7 u8 j公仔箱論壇食物﹕4★
! A Y, b# B; A v, Y5.39.217.76環境﹕4★5.39.217.76 W& R" l4 P5 T9 n4 H
整體評分﹕4★
' _9 Y& G7 e& v! n; s/ K' a公仔箱論壇地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb4 ? f# D' ]: v' L% a. v
|
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|