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淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ O# B! v I$ ~
公仔箱論壇8 W2 G$ w# j4 v# \' Q
/ w3 f, o4 {: o+ j! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 ~4 g. }6 W8 Z: d1 S* t. v公仔箱論壇1.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。1 V! L3 o" F3 ~" e! T3 w
5 D: o3 r, O1 G5.39.217.762.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留
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' K) @: ^; i t$ |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。 # ], J8 y+ {9 b
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; b8 a; y& Q$ Y+ n4 O' d+ }5.39.217.76奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。tvb now,tvbnow,bttvb. e% l6 p i" K" B/ w
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發表於 2012-1-11 07:40 AM
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