VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-10-3 06:20 PM | 只看該作者

[健康資訊] 食材毒性可利用高溫破壞

蘋果子有毒吃過量恐致死....生食不代表健康 tvb now,tvbnow,bttvb. m# B- U2 k, K! `6 R1 @. D

' E+ Q% e* H. \' j0 E6 V
可利用高溫破壞食材毒性
M# k* g) ]7 W5.39.217.76' F" t; J4 } v' U' H
常有人因採摘野菜但誤食有毒植物的意外發生，其實，不止有毒植物吃了會導致心悸、胃痛、昏厥等，日常食材若未煮熟或已腐爛卻仍吃進肚內，食材本身毒素就會一起下肚，像是蘋果子咀嚼吞下後會產生毒素。夏天時病菌繁殖力強，若飲食不慎可能更容易引起腸胃炎或中毒，醫師建議食物需煮熟後再吃。吃東西前可要認清楚！（設計對白） ' D' S* N' P* K& g: p" X4 f
& L1 N9 L: W$ l- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 b( q; o9 y) W, U3 ]& h

要注意

- w% w& U( O, n: k

[url=]
[/url]4 x' r6 `- H H

[url=]

[/url]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: p) h7 ~6 S# ?; U% [

蘋果子不咬碎
營養價值：蘋果、梅子、桃子、梨子等有果核和種子的水果，都含有豐富膳食纖維，在中醫裡也是屬於較平性的種類。
食材毒性：這些水果的果肉不含毒，但果核和種子都含有氰化物，可能造成細胞缺氧，嚴重時會死亡。咀嚼種子時會吃入有毒物，建議先把子去掉再吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 D$ T2 L8 L7 E4 O

5.39.217.76# Q! e! k6 G7 A; \7 F) G/ N& b

5.39.217.76  o" T) X$ H5 H0 A% _: ~  b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! C* f- [0 l& `. [
5.39.217.761 P0 p6 b0 G7 M9 Z6 B( L
# x) S  K% K* q9 j  H- P/ j

5.39.217.762 ]* ?+ w8 F( U* u& l

) I) Z( T9 o, J  i8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 G+ V" _/ M2 P% ~7 E8 c+ B

[url=]
[/url]

[url=]

[/url]0 G5 ^, f* h3 T- i( W: @

! r4 n' d& [" }
' W) q3 [! X P

金針煮透全熟
營養價值：金針花在中醫理論中有養血平肝、利水消腫作用，所以夏天易煩燥睡不著、水腫的人，可以吃金針。曬乾的金針含二氧化硫，吃前最好用熱水浸泡約 40分鐘，泡過的水勿用。
食材毒性：新鮮未曬乾的金針含秋水仙素，一定要完全煮熟才吃。若吃入過多秋水仙素易腹瀉、腹痛等。
5.39.217.76* Y5 q# ~8 _; e6 X9 e( m
5.39.217.76" L1 r/ B; [0 h9 e( j# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' g P5 R! m7 A6 x, d3 e' Y8 S0 S

[url=]
[/url]

[url=]

[/url]5.39.217.761 M+ U/ P# p7 s, X0 l3 l' Z

: I8 m3 I( { ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% I9 i" T6 {' O

竹筍薄切煮熟
營養價值：竹筍的纖維質含量豐富，但鉀離子也不低，血壓偏高的人可適量吃以平穩血壓，但腎臟病患者最好避免。
食材毒性：新鮮竹筍含氰化物，最好切成片或小塊狀徹底煮熟後再吃，若吃太多未熟的竹筍，則可能會噁心、嘔吐、頭痛。公仔箱論壇3 b' A7 t7 ?( l' C* C: R
公仔箱論壇! L/ l3 T2 R' Z, c7 W

& m) o  [1 s+ a, Z
白果成熟去膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! D: a! c1 J( q% E
營養價值：白果有滋陰潤肺作用。可以在超市買到新鮮品，或在中藥行買到炮製過的產品。
食材毒性：白果要去外膜才能食用，而且外膜含氰化物，在中藥行買回來的白果多已去掉毒性；從超市買回新鮮白果時，要注意是否有去透明外膜。白果都應成熟並完全煮熟才能吃。 7 ?1 P( |' o1 A8 j, `  O1 C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 O  l+ N  t9 r, D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ m1 M3 H7 y

[url=][/url]豆漿要完全煮熟
營養價值：含植物性蛋白質，不過吃多了易脹氣。除蛋白質外，豆類也含豐富膳食纖維。食材毒性：所有豆類都含皂素，若吃過多未完全煮熟的豆類，可能會產生腸胃道發炎、腸胃出血、腹瀉等症狀。要特別注意在煮豆漿時，應完全沸騰煮熟，否則吃太多時很容易中毒。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' k- U) @3 t' {) F5 z

tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 X2 Z5 E3 r$ B. l

[url=]公仔箱論壇! R( B, ~9 ? O. P- T" h3 [
[/url]# d% d l" C3 M( {- G, l

[url=]

[/url]公仔箱論壇 z- l* C- u5 B6 G* @9 q) ]2 n! K

食材變性6 ~8 h `' g9 G2 y* c
不吃發霉的花生
營養價值：花生屬於堅果種子類，富含油脂、蛋白質、礦物質，一次勿吃太多。
食材毒性：花生發霉有黃麴毒素，吃多會造成肝損傷。花生製品難看出原料是否發霉，可買距製造日期較近的產品，或信譽好的商家；一般花生要注意是否長霉。
: C3 z4 A* ^. c3 ^/ v) m% q
6 r! ~/ i7 O. y, t

發芽馬鈴薯有毒
營養價值：馬鈴薯雖然澱粉含量高，但是單位熱量比地瓜還低，而且也含維生素C、蛋白質、豐富礦物質等。
食材毒性：發芽的馬鈴薯整顆都不能吃了，不是挖掉芽眼就好。因整顆含有龍葵毒素，是一種神經毒，吃多了可能會意識不清、昏迷。也盡量不要吃皮還呈現青色的馬鈴薯，要選淡黃色的較安全。

: X/ f" T- y7 T6 l* a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 H7 K! u) X) \1 h
提醒你" p* F: d$ [$ L2 e9 J
易中毒生活習慣

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, B0 F1 K7 q5 p$ o# \. g

[url=]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' ^& Q/ g; c# C( J3 y
[/url]

[url=]

[/url]公仔箱論壇9 \- e& q) _. v- h

★太過節儉：東西發霉了仍繼續吃，容易中毒。有些人以為把發霉部分去除即可，但整個食物其實都已變質，不適合再食用。tvb now,tvbnow,bttvb# T+ k1 S3 u8 M! m0 k

5.39.217.76) j9 O- Z: F7 o0 ]8 w' T& f

[url=]
[/url]tvb now,tvbnow,bttvb% c) j, I; b5 n) a$ G* `6 y u

[url=]

[/url]5.39.217.764 p/ H5 Q" k3 ]1 c' R

★不注意有效期限：任何包裝食品在購買時和吃之前都要再次確認有效期限，而已拆封的食物都應盡快吃完，不要把冰箱當儲藏室。公仔箱論壇+ c& o+ |* I2 [% e! @
5.39.217.762 j/ H- T2 ?$ D+ x! n2 B

tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 f9 ]% s U& V/ s) Z

[url=]# U( c- E) q5 `! ^! W( }- _5 r) I
[/url]

[url=]

[/url]5.39.217.76; C( U* n. t( M* n; Q; A) u. p" G

★沒有習慣洗手：手部常帶許多病菌，盡量不要用手抓東西吃，就算使用餐具，吃飯前也應洗手，減少污染危機。
7 G" F X& d3 r+ V: b! N$ x) o, b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' u8 t% W5 _% R* t& P. L1 e
公仔箱論壇8 t% g, ]* @% \7 `4 j' H2 |

1 m, q4 p# q4 I
公仔箱論壇2 g: w7 Y# `. O" x# L

公仔箱論壇: V1 l/ \- S+ t) Q5 v. h

[url=]; _* U1 N# \+ C" J% u
[/url]5.39.217.76& \* Y+ c( @* Q! R# a5 D2 O$ C9 p

[url=]
[/url]

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑4 _2 w; |" V) o
# Z$ n' G* P9 U( g* s5 S! L4 ]7 s

tvb now,tvbnow,bttvb. E/ F$ m6 R; k; }0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 C( c" \# C$ [% c8 L

專家說生食不代表健康公仔箱論壇& C9 }2 z# N* e6 H9 h' C
路邊野生植物可能是有毒植物，誤食恐致命。
而很多食材的天然毒素在完全煮熟後會被破壞，所以生食並不是絕對健康。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表