[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

nt1972

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* Z3 X, w" i; a, t

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& U# c7 f3 f+ M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■加少少水喺飯煲度。公仔箱論壇& f% A- h2 H# l* l5 z+ N2 a
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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方法二tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 `5 T! Q9 E/ Z+ m0 f! \. a
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■將飯落碟度，加少少水。5 p7 E' D6 n- B0 g( o% n6 r
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, x7 ^9 @0 g0 K  n5.39.217.76■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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