[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
% _" s& |8 ]3 i: X8 A牛腿肉８００克，tvb now,tvbnow,bttvb" h9 s! W. h7 w4 T3 r. t) k0 d
啤酒１瓶半，
+ {: w- a% l. g/ F$ y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb葱头１００克，5.39.217.76/ }+ F0 `# z5 l+ H
面包７５克，
4 p# c( {- H: Z2 u7 z$ d0 F: rtvb now,tvbnow,bttvb煮土豆５００克。 . N- A3 K9 ^, N4 g) U- O

. O% C; `( d) Q3 L; x7 o( `. x公仔箱論壇调料：5.39.217.76  U5 }: R  t& E+ t& n
食油１００克，5.39.217.76% H( v: I: b, z
香叶１片，精盐、
  S$ G( _! a' k' m公仔箱論壇胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。