[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
# d; I2 ^% w0 N# U  Ctvb now,tvbnow,bttvb牛腿肉８００克，公仔箱論壇! `( _7 j% H1 ]7 f2 Y& }! \
啤酒１瓶半，
$ h. z' N, [0 ]5 O5 h& W8 G* A/ A5.39.217.76葱头１００克，. s; E- w' g& w& x0 F2 h4 i2 G
面包７５克，tvb now,tvbnow,bttvb( I6 |$ V. y) D! S# F
煮土豆５００克。 5.39.217.76; Q4 U8 Z, s8 S: o
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调料：, \+ h( T: Z% |* J" j6 g' S
食油１００克，
1 g+ b2 k+ b- h$ t. Z; m% b3 ptvb now,tvbnow,bttvb香叶１片，精盐、
6 R4 U; y& ~6 M% V7 y2 R2 a$ m# \公仔箱論壇胡椒粉适量。 公仔箱論壇/ p! x' G+ T7 w$ P' t3 A* X- d, P

  k( r5 _2 z0 f制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。