[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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6 }) d! O! `; b0 G2 ^7 T) O燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
% W) K. h( X; N; x" @tvb now,tvbnow,bttvb法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻- w8 s4 [, F2 ?
大蒜： 80克tvb now,tvbnow,bttvb9 g) a, u$ E, s" t
甘筍： 80克) K6 B7 ]' `5 x
番薯： 80克
5 G" t2 {4 F) Atvb now,tvbnow,bttvb洋葱： 1/2個
2 ?) |; d9 f/ Z水： 4公升
- ?) b2 ~6 B* P. F鹽： 60克
% ?0 j: X& C5 s& o公仔箱論壇牛油： 40克
) H* o9 s& Q$ |, a1 @! B5.39.217.76香辣粉(Cajun Spice)： 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( W1 R' N: }' B
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 ! T8 e( Z2 t' W- }: B
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Steps$ J0 Z/ f3 W4 w& m/ S5 ?) H
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。5.39.217.76( X7 |8 L6 Y  e* k7 ~1 G; w
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
  w* k. D% K5 w. e3 V& v3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。公仔箱論壇2 G+ v- z3 [3 a- F% X1 R4 x
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。