本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇3 l% k! M9 @& t$ H2 i3 ?
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) y% r& e f0 _
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做法 :- c- Y9 |. h& `" y: c
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.tvb now,tvbnow,bttvb$ E+ t+ R2 H3 V. n* f! c" X
! R7 _( O" [3 P% d v/ v2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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! n4 Q" I. O& t1 D. ]* n) K# {3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.公仔箱論壇% ]2 h- _* C2 X& } B8 A/ X- l2 R/ g# k" c
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.公仔箱論壇0 Q1 @) t* T8 M5 K8 K) j
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' }7 w7 e: l+ N
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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