本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 3 ^( _3 Z: I5 T. f a4 \' y
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4 C- B) Y: C4 G+ _$ E4 I+ C+ @9 W5.39.217.76鬆餅材料：(6cm 8個份量)tvb now,tvbnow,bttvb, c, T9 b+ C/ F
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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' Z/ v. m. U3 M8 G t公仔箱論壇做法 :
. P4 s! i* P' s$ q5.39.217.761) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.公仔箱論壇2 Y8 Q8 t# |' N* Q ^
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.' i I7 `( S: Q) \ b* I& H; n
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 G2 l" V2 p
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
3 Q2 g* @. a5 C公仔箱論壇** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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