本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇; F Q4 L; G& ]7 l! X' S
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3 M; B* w: o- g( K d公仔箱論壇鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml- i9 Z0 `8 A6 M3 A0 X% j4 P
$ P6 Y, [- @, j" J0 e+ q: }' J& x/ E7 ^( v做法 :0 r9 N7 W2 B% _1 \7 X4 c* h: z# ?; C
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 i6 S3 o9 R0 W, c# O# {, v
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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( [4 q. G. }: E6 ^0 ~3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.tvb now,tvbnow,bttvb4 H( r3 ?" a* c+ h9 I- l
$ o& B a$ x: c0 }+ `! @2 B/ w" w/ d4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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, X3 p$ |* i. W! L* _$ P4 }5.39.217.76** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" f0 F+ o- d9 x
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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