材料： v: e. @% c5 N1 ~/ L; C
豬扒400克(10兩)5.39.217.76- j/ J) l) c8 q6 {% z
橙2個
5 h, e) p+ v4 d8 W3 O: @- N- e5.39.217.76調味：
' y: C5 e& J# Q; b3 L stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙公仔箱論壇( p% ]. Z0 |8 Y9 z4 y9 j% Z8 M
生抽1湯匙
0 G4 x( O# H4 l( o' j$ Y1 X9 i% rtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙5.39.217.76& {1 G& B8 n8 x; \
酒1茶匙
% o* P: X9 I, J8 x2 H; a- a公仔箱論壇生粉1湯匙
* e: {3 ?/ Z% y; ~; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁2湯匙
( k9 |* V" `1 D# Atvb now,tvbnow,bttvb獻汁：5.39.217.762 x, [& R; L* O) h: v
橙汁3/4杯
1 g2 Z) `. V0 |tvb now,tvbnow,bttvb醋1-1/2湯匙5.39.217.769 C7 g( E1 o. W$ C8 Y4 s: ?
糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' o1 h+ h2 p
生粉1茶匙
# b `# {! r; n: Gtvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲數條
! x/ X$ J! l8 W8 a- l5.39.217.76做法：3 m9 _, f' I1 a1 h! F( U
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
1 J/ v9 r. R; W( i8 E公仔箱論壇橙皮切絲，橙榨汁備用；tvb now,tvbnow,bttvb P2 q o0 R+ d$ n1 v
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；5.39.217.76! J0 {! K. A( S
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
! `3 x+ }! i# @ r4 mtvb now,tvbnow,bttvb
, Y' u1 H) {7 x/ e檸汁豬扒
; Q6 ]# `2 b! r0 d) `7 D
0 q0 r) r: V8 e4 B) x1 p$ n8 @ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：/ H2 T6 n1 Z4 o" t1 b. Y6 j/ x+ |
豬扒三件
" C0 f( p* ~. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬三片
( g7 \& L! y& a3 ^: r公仔箱論壇雞蛋一隻' {* N* @% U$ l" W
麵粉約半杯公仔箱論壇+ X$ \$ N$ L6 _) j* w: W6 u% [
調味料：
4 P* u4 M6 T5 @5 k$ L鹽、糖各半茶匙, V" j% W0 b4 b- X% ~0 X
生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 ^8 O G( y3 P R
生粉一茶匙' f3 w1 ?# K# ^" [0 E
水一湯匙
% ]9 Y. j0 l ~5 \% q. z2 p' e# O1 `5.39.217.76胡椒粉少許公仔箱論壇6 u4 Q: J9 Y- m" w' f
芡汁：8 E( Z, o$ L8 V% I* ?8 r* S" B& y
糖一湯匙
% W' g7 ^4 ]" ]8 l9 {; g5.39.217.76生粉一茶匙
! i$ ], n1 o6 l( [+ m* T' e7 Z檸檬汁三湯匙$ m! G* s8 {# m- T
水半杯公仔箱論壇! W& I( k5 u- h8 {0 R1 A2 }
做法：, r" M+ z6 C5 v& W0 A
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
- h$ N5 A' |" k" X公仔箱論壇2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。1 X5 f _, S4 v/ I# z
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。; p( V6 Q" c2 D* J2 o( `, ]
茄汁豬扒
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材料：
$ t! i' Y0 \) l% M0 u7 l豬扒3件3 s$ c& m8 e( d, N
番茄1個
& o9 [9 Z( b. w/ B _. |3 btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙公仔箱論壇! l5 f/ A" a% F4 @
醃料：公仔箱論壇+ [& F+ |: {0 Z+ y
鹽及糖各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @& l6 l% a, l {+ w7 V
生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: D3 m6 \4 h& E5 w b
生粉1茶匙公仔箱論壇. u% K. H9 [1 j4 Z
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z L+ _) d" D7 I: `
水及油各1/2湯匙
9 ]1 G8 j) `0 F. \+ d' M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
! r) ?, N" ^+ ]1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
: m' b" n! h' [茄汁2湯匙
1 _$ [2 @6 N, ~- e* |8 _) G [5 ?生抽1茶匙
% u; s, @6 v4 R/ B" W/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J# h7 Y) Z7 w8 d% k8 ?
糖1湯匙
) y* z! J. [0 S4 {/ ^' a% N生粉1茶匙
% v& N' S! A' e( B2 f* O5.39.217.76做法：5.39.217.76% t5 X2 b# m: j0 X" ~+ q
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。8 ]0 ^0 F) V i
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
5 _3 b7 ^5 a) y' v. ~公仔箱論壇3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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