材料 公仔箱論壇! Y- v$ z& W& C2 R; V0 M/ A
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯- g: |0 x& L% t) o# ]; o
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7 {* h8 M) F' w: ]/ J3 j8 \) j& }做法
9 s' Y7 A% x& Q5 w5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb @% p* v! Z u" p
6 N- x3 w2 G {# ~' R9 N. c, B5.39.217.762.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。( |/ B$ o1 C* C; B2 J
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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' v7 _4 c1 k( Q* }( `, _+ K3 C5.39.217.764.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 m0 o9 |' T d3 c$ D& W$ `! b9 v
4 Z6 E5 B) e, v. [, i5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。5.39.217.76$ i7 g, ~0 h- y( b* P0 O4 Q q- x: M
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6.最後放上番荽碎即可。
5 H- ]- Q1 b! i+ Q* {; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 i4 `) \: E Y公仔箱論壇想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。- h7 k+ x2 e) m$ u5 x
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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