[甜品] 香鬆蛋散

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材料
, ?; S  B6 N: c6 R6 @% |4 ~高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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做法
/ o9 p4 A  |! h. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。5.39.217.76; Y& E- y# i1 @( b! p+ R- K
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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" E& x$ k3 T( v7 J( {/ `5.39.217.763.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。. E8 z5 }1 O* w
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。5.39.217.76; v& c: Q, V6 j$ s* g" C, {

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