[甜品] 香鬆蛋散

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# Y& O% R2 h3 N: c, s' M材料
2 `* C! M6 a% F& J公仔箱論壇高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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7 R6 j/ X) ~2 t$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 ]2 |  S0 Q0 A
做法
9 a5 Y8 \5 i* s( @; b# }$ C3 N5.39.217.761.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# L& Z# x) F3 a8 S7 _
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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) u- Y; l7 m" [9 W  W" V3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。' q- e8 D1 H7 N  l, T. l% ?5 W. C

6 t( [) ~; f6 v: m; A( _# T4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。5.39.217.76' g$ P! a, I' G
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 j4 j0 Y* J' @

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