[甜品] 香鬆蛋散

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材料) g6 t: z! X. w- o! I5 U
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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做法
% N5 F6 U% w- d公仔箱論壇1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 U4 b/ U# P, q4 _8 x, q0 ]
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。! j1 e/ |8 y  [8 g. \2 ?
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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: L5 y; Y9 w1 u! y4 j5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 J3 i% f$ k: \1 U' R
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