本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 6 c3 i1 S2 g, S" }* n$ c) x$ ]6 V
2 V5 _$ p! s) h- }0 W2 @「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 n$ r+ {2 C3 U6 ^/ @+ H0 a
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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/ H) e, I' J) ~ W* v. {5 z公仔箱論壇先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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5 @9 E; u+ J0 F- qtvb now,tvbnow,bttvb只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。/ F5 {% w* A. R, @' ?2 D- Y
5 B3 M# ~% F7 K1 {9 Q接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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j" v6 j9 @/ b( T5 O另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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: \7 L; Z; \. ?0 Y* f; S. s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」
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+ O) _7 a. d8 \0 A2 }; P+ w最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。
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( }: B+ m% W, X2 t9 Z甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。5.39.217.76* @: d2 n0 w' L3 y1 |* U
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2 O4 m2 z/ M" q/ H" P. z. |tvb now,tvbnow,bttvb巴東牛肉$60tvb now,tvbnow,bttvb1 i- e) y5 K6 S( o! y
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3 k6 @! U! i6 Y' I3 r. I# o5 S福建薄餅$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 x1 o# g" P3 T5 q# v
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沙嗲半打$70
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紅豆冰$58tvb now,tvbnow,bttvb& X/ P( r2 `/ j! M5 {
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咖喱魚頭（時價）
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A; |0 o6 t+ l4 Y地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb/ s- P) [' W2 T L" ^; y" O
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城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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