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, q0 \8 u V3 M3 [2 Z# l1 G公仔箱論壇原料：' ~3 G+ Y; J h$ H# S4 O! s. W
级香辣腌料15克、
* k; e+ \8 C R8 J+ I) L7 @5.39.217.76超级炸粉60克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 v% L( Z0 _; k9 i% p' V( @
鸡腿500克、
$ J- |2 I# H; L9 A; [3 ]/ ~) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水（冰水或凉水）50克、0 m$ S; |. R6 r+ C$ l
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! `8 H' H/ w2 h) o
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）0 g9 V0 M. v) S [( F' L
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0 G% \7 v. S3 P2 j" C) J0 y5.39.217.762、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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l0 r# G2 y d! f" A5.39.217.764、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 L c: [0 e; p* q8 L6 p* K
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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