[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
, \2 l2 T; [% M7 ]" M0 z9 ytvb now,tvbnow,bttvb器具：剪刀1個，掏子1個。
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3 Y* c9 G/ Q$ I  K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 |, L# [  W2 }7 P. N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ?) v/ R8 ?3 C
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。+ X, V1 j" t, ~# W# ~" z# u
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。5.39.217.76- `  C2 s" r0 d" x
3.刷洗蟹背。
) x* [! B9 A8 y* @. ?5.39.217.764.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
5 b' _4 w& \; O/ C# {5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！tvb now,tvbnow,bttvb, [7 D! C; c$ m+ O1 ^# q
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小貼士：公仔箱論壇5 o! _( d* E# L% z9 M  a
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。5.39.217.76; s* {* U( H! H* }0 M. y
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
; L/ s7 @8 G  Ftvb now,tvbnow,bttvb謝謝分享