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: e$ l$ v! U- v: X* e材 料
( j1 T1 E& L f& X2 }- x* g8 t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量
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醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
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" h, ~ N; R' n7 x5 R; H2 p; N5.39.217.76蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 m# X+ J4 g# ^: T3 r
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h' I+ t B9 Q/ G* S
9 _) [% a. `/ [- L0 H2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 公仔箱論壇* C9 C! d9 D) ]/ H
+ N0 e; _( }1 b% P5 P" A3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
7 |# b+ _0 F$ c' a, C6 D& X2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ J& n$ _ t2 ~# H1 a6 b0 Y: n
4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 9 i6 n) R6 X$ K" I
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5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb& K8 f! E3 Y) E! k) {8 a
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6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。; U/ \2 M: z! s5 ?6 J
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* x( d/ A8 }, ]8 htvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇1 b* j' u y0 ^# Q a5 E0 [
想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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