椰汁凍糕
" `1 H8 M. S3 T5 y0 k1 ]4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb. Y- O- d* U1 t; {* g( q
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.公仔箱論壇7 Q1 ^& N) h! ^1 ]
製法:公仔箱論壇; H/ S9 r9 [: N1 [ D
1.把椰醬和鮮奶混和。
- N4 n9 ?0 s- G# J0 D% b1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。+ ]* \' a3 o# @, O- h: L: K
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.公仔箱論壇/ {1 ?9 G" t/ J
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb6 q! m6 U) o6 F% x$ y' A# b: y7 s
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。" b; @- P5 ]8 @2 ~3 m! j1 \, I
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
| 