焦糖芝士凍餅
2 t1 u4 f5 X7 n9 N餅底材料(7" Mousse Ring 一個)$ }3 s. P7 p+ l
牛油 50克
" Z% J/ g8 G) g+ T$ M公仔箱論壇消化餅 125克
9 a9 V z! B! @8 w. `* ~ E芝士蛋糕材料5.39.217.76% Y" E7 U \6 [% u6 K I- ?
忌廉芝士 250克 " O3 b0 \" h; h- u1 }( ? t4 U: S
糖 60克
2 h9 N9 h4 e# K4 O2 }魚膠粉 1湯匙 5.39.217.76! F( _+ h' e- K0 u* v A& E& J; R
水 3湯匙
3 d8 i3 X/ F: U% |* k0 I公仔箱論壇雞蛋 1隻
2 U, y! L: l m# [tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250毫升 tvb now,tvbnow,bttvb1 \- B- h( U- k% M; X9 s& H* s! O% `
雲呢拿香油 1/2茶匙
6 d2 V7 \) D# p公仔箱論壇焦糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ Z3 ^3 X1 X$ ~: {( y( Y' }8 k
準備公仔箱論壇7 N, I0 W* f3 |/ B
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _% ?% t) f' ]9 f# i
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
5 v" C8 G3 ~& F Z- }2 F公仔箱論壇製作公仔箱論壇: }7 M' T" U' l+ c! H
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。5.39.217.76% ]% u" R* q {; U' }
2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。
) p! E/ z) E% m; F) @' ?' J3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 |1 A0 }3 Z& x" d9 B' Y
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
; t3 [8 |: j! @# @# ^3 L* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)公仔箱論壇" q2 L4 u: [; X
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 b) b& I# F" q# `, R1 q
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
! X+ U% s; D/ f# v2 t" k+ o) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放雪櫃最少3小時才享用。
) U6 J* m; c, i- G. Y. R古力圍邊製作
/ C9 L2 c: c q3 T: y" @: v" @1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
& \* ]7 _( l) F2 C2 K- L; ?4 M5.39.217.762.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
8 Z7 T2 L. R% m7 h5 d3 G6 `8 i0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。公仔箱論壇2 ^' a; ^/ r% E3 O; B
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
| 