【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z& a2 L6 C& b9 t- w+ Y
A.貝殼麵 180g
9 F. ?; u T( U: ~3 W* i 乾辣椒 5g 公仔箱論壇1 z+ g4 t0 t6 y: A
大蒜 15g % _4 R+ l' h( U6 H
黑橄欖 6～8顆 5.39.217.769 h) k* b3 K m0 V {$ U* y0 n
橄欖油 30㏄
; s2 }0 u* f0 q+ V3 s1 k0 _ 鹽 適量 公仔箱論壇3 v8 {6 k$ Q' G6 F
胡椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! u1 a; C3 o& i" z
& z+ |- n. k! b& }0 A' l5 o$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆
5 [" L( H9 Q: X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 3大匙
* f& m" J1 u0 u7 ^5.39.217.76 洋蔥丁 80g
7 L9 K2 o( g5 b3 i. u公仔箱論壇 大蒜末 20g tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. g# u! T, L4 B! L
九層塔 少許
7 i+ a9 ?% R9 }1 J3 H2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 1/2根 4 s0 ]( y, H# }2 L" S$ v$ Q( w
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【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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9 M9 M6 w* m* Q9 m2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H- B" ]3 M' K7 m Y' P4 B
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4 t3 S7 T6 s0 l. Z& z3 x4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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