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白米 155公克 - ]( h& v) }, m0 S8 W9 ~' j
冷凍草蝦 5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 A( r/ r: M8 @/ [( [$ P
蒜末 40公克
- }6 ]" {: t* W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 , V+ i( t% ?1 E0 k" W
青菜 少許 - L# }+ j* i! S. W" h" i( t9 E8 a2 |$ G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: A" Z* m( f! j6 G" i8 z G
水 240公克
- g, g' D: C+ p. V公仔箱論壇鹽 1/4小匙 公仔箱論壇, V( g: m2 P G7 H4 @
油 1小匙
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# g& B1 i- f Z! G; Q1 B) r5.39.217.76【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvb now,tvbnow,bttvb E7 v$ ?1 I* Z9 ]9 i$ J% Q
6 t+ D+ B( t4 L0 U2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3 n& o, [- i8 m) |+ k+ i3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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% I/ n7 J9 W/ A+ X5 c5 `: i2 |4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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