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入夏后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒,但饮用时得注意四个“不宜”。公仔箱論壇8 j3 x; \5 i5 R; v' s7 H& T$ [
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) P U) O# ?% l" u3 Z公仔箱論壇 酒温不宜过低
8 ]" ^- W0 \& j0 f' ?: u3 P公仔箱論壇 存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。
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+ ?: C$ h6 L6 v 温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
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+ |* |& @! S. S9 O# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度,纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。5 ]; w9 Q+ m( M7 m, @
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9 L7 r' W5 t; l6 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( y2 h. v" @. h3 Y" M
饮用不宜过量7 Z& u, \( o& E$ x
啤酒的酒精含量不高,营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒,接连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅量增高。8 E) P4 N* P4 ^! j; L. y' m4 T
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如果整个夏季天天过量,会抑制、影响细胞的正常活力,也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* |( u* R5 E- i% s: k
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大瓶啤酒容量一般为640毫升,建议每天饮用量不超过1000毫升。( d( {# O5 ^0 [$ {! n5 E* N
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) M0 J. w7 E. b! E- q 熏鱼不宜配用
0 B. Z! j1 W4 a6 c- `% w8 a0 u5.39.217.76 有个很重要的常识,就是在大量饮用啤酒时,所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _ k7 \' o% ?
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因为烟熏食品中含有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大,诱发疾病的几率往往较高。
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酒瓶不宜捆扎
$ a2 ]; |' i# v6 g g" M8 Q 近几年,捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生,有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压,环境温度高,瓶内压力也会升高,所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”,不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。 |