| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
, ?' p- T- U, stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 5.39.217.76; m7 U- s. w- `" t+ I1 A r8 {
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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5 P( y8 N% a* v7 g5 Q5.39.217.762:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb: {7 s$ T6 o3 S$ C8 a
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)5.39.217.76/ R( [$ M/ n! W8 Q
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
" X: s5 I. D1 c N+ ]$ w 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，5.39.217.762 q, P$ d( r' o& }0 l0 k6 F3 l
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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