| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
8 L: g c2 \6 y, Q$ i# {( _公仔箱論壇馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | & Q, `! K. a1 J" b4 [: g% {0 E
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.% ?; K0 q8 o( \
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
# p3 i8 g* P: L$ K 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3 _) _8 D0 _( L% y3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，5.39.217.76) V9 x% C: U! R2 {$ N4 u; q( P* K& t0 x
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
1 `+ `$ v9 q5 ^7 G; k3 a5.39.217.76 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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