想把米蟲殺光光，其實很簡單。米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰二到三天，什麼蟲也沒了。公仔箱論壇( d0 Z7 f+ H5 a; Y
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農試所助理研究員姚美吉提供這DIY 方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。
# `# J! n u4 V; Y( g7 e+ r, U! [5.39.217.76台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。
8 I; \4 U9 w# J9 c公仔箱論壇「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。
& |% s* g3 M# O3 S他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。現在，不只家庭主婦來求救，
; P8 t, y/ _& T& c: @! u) y. Y$ N" j就連農委會官員們也來討教。
, ^) K' ~$ Z& c. j. S7 N( J; W抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t' W" P6 L: d; N6 Q! F- B6 ]
有的推出冷藏米，有的附上 1片脫氧劑。不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。 : \8 s6 w# u+ c3 G2 a
冷藏米這概念，在台灣算新。
8 J/ `' |6 D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近，霧峰有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。
# |; q: ^9 J3 b9 @5.39.217.76交給消費者的小包裝米，完全控制5 到10 度之間。 tvb now,tvbnow,bttvb& f! _8 Y6 m2 [2 {0 M% g/ ?% `
畢竟，羊毛出在羊身上。冷藏米相對成本高， 2 公斤開價200 元，比一般米貴了 2 倍以上。
7 K* U% g E5 ] o8 l0 H「利用脫氧劑來防蟲，相對成本低很多」姚美吉指出，
3 q p9 R% P Y1 S& ^最近，農試所應用動物系完成實驗，結果顯示，
/ g5 p. ^5 |1 j( ?小包裝米多放一片脫氧劑，防蟲效果很好：
g; v3 g W6 j3 ^4 ]5 [公仔箱論壇即使擺在常溫下， 30 到90 天之間，長蟲機率近乎零。
* m; _# e9 n" d5 Ctvb now,tvbnow,bttvb脫氧劑小小一片， 4公分見方，約 0.6元。不會提高太多成本。
8 u5 R; B8 n- ftvb now,tvbnow,bttvb農試所從日本引進這概念，鼓勵廠商跟進。
2 N5 r; |: w* a s0 e6 |: D將來消費者買米，認這片脫氧劑，會比廠牌來得更有保障。
& k" K1 N6 h1 S( l [ j2 m5.39.217.76「 防米蟲，有個一勞永逸的方法：冷凍」 5.39.217.76, b; u. `7 }- ?
姚美吉提供了這撇步，很受歡迎。 3 L" I2 A9 }7 y" j/ j
根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到 5 到10 度，生活期會延緩下來，不會作怪。
/ E5 B7 c% t7 H「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了 。」 # I1 r& z& r6 f7 @: }
〈註：豆類亦可比照處理。〉 |
發表於 2012-12-5 11:39 PM
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