位於佐敦的蟹缸,三年前以醬油蟹打出名堂,至今人氣不絕。* L6 w( F( ?5 \0 T6 i
# D4 ]( j$ o" N2 S, @公仔箱論壇醬油蟹做得有水準,因韓籍老闆,由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹,每星期空運三次來港,每隻約300克,指定要雌蟹,肉質結實鮮甜,蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天,再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多,每客只賣$258,難怪月賣1,200隻是等閒事。公仔箱論壇- p( W0 m! _+ N" g9 i
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醬缸5.39.217.76# R5 I# s% j% L% A- X. u
地址:佐敦庇利金街
" Z' l2 N2 ~5 t. a' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:11:30am-3pm 5:30pm-11pm(星期日休息)
+ X Y1 u6 O# t# jtvb now,tvbnow,bttvb註:醬油蟹兩日前預訂。 |