今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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- D6 M/ C! T0 D永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。3 I- N- }! i3 |4 r- a
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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: j4 l1 Q5 U$ z$ x# o9 u& d) S公仔箱論壇北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。公仔箱論壇; I6 G. F' B/ i4 g. ~2 n
2 V8 D2 {$ n$ ~& X/ P+ J5.39.217.76還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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2 d. V5 ?2 }& Y- |- Z K- A窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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' M* D0 w1 ]0 `1 I9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb* t+ k# c; p% b! l3 b* {1 ^$ W. _1 n
鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 Y9 i- f! ^6 @9 }5 N$ R4 h
鹹檸檬菜蜜$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 J, G9 Q I& `8 M# t3 _/ W% D
% q. L: l& J) U K$ R. c5.39.217.76永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, Q8 }+ c2 \: \0 }- d
地址: 香港西環德輔道西
2 K2 `* a9 \# D. {營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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