[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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材料:     
0 M* c. n6 C/ x% r. {公仔箱論壇紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法:     
( {0 e% q9 p7 d1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。5.39.217.766 \; ?6 m3 V5 J8 @
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。  l2 _* s- U: G& A

2 ]) u' r4 o+ etvb now,tvbnow,bttvb3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。tvb now,tvbnow,bttvb( o+ L; S8 r  g+ H5 c) O# g8 V

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