[冷知識分享] 蜂蜜、芝麻醬不可不說的秘密

蜂蜜、芝麻醬不可不說的秘密
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蜂蜜、芝麻醬：
蜂蜜十個不可不說的秘密
據國外媒體18日報道，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處，
用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會讓你感覺渾身煥發活力，使你更年輕。公仔箱論壇2 W# S0 h5 [/ |5 ], ^! N' l9 ?
下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。
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1. 蜂蜜是一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。8 K; t2 m' z5 y6 f# b% T9 I
2. 蜂蜜的PH值大約是3到4 (屬於鹼性)，大約18%的成分是水。
由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。5.39.217.769 R$ n$ H  H7 u" l
3. 蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。
4. 蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。
5. 蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。) o: W# G1 j4 s6 ?# Y: Q: s
這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。
6. 蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。5.39.217.76" k; d. X1 z1 N* x) q# `& }
7. 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。
8. 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才有。& n% o5 K9 n+ R: U+ g+ y/ [, Q
9. 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。
10. 最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。
這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識，希望它會對你的健康有好處。tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 O! ^; u8 S/ X5 C
切記蜂蜜越天然越好。5.39.217.76: k! J3 n) P- V4 S$ _# i4 J" a
從當地超市購買的蜂蜜，沒有直接從蜂箱裡取出的蜂蜜好。tvb now,tvbnow,bttvb2 B% T9 p2 ], j, d% N5 J9 q* \& c) W
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一勺芝麻醬勝過三塊魚作者：君合
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芝麻的營養作用和魚有很多相似之處 5.39.217.76( _. c6 z7 E! a+ A* }3 M! ?0 n7 i
據《現代家庭報》報道，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。! J1 F+ K2 u# M) z0 [& k' m
不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

l . 健腦：
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。
芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 S4 F- \3 k3 u' U/ [9 G
每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！
2. 護心降脂：: ?% E' Z  _& C% k2 U
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吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。
而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。
一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！公仔箱論壇( _1 T! Y, a9 x2 Q9 u3 J" J4 W8 c
3. 補鈣高手：
醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。5 w4 x( n- ?9 X% [. O9 C+ c4 x, Q
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4. 養血佳品：

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。& e& ]- b+ v$ J4 Y/ Y

5. 防糖尿病和高血壓：

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：& ^, P) V8 M( i  e# j) w7 @
鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。 5.39.217.76' y0 u% j5 n6 i* b
6. 抗氧化、防畸變：tvb now,tvbnow,bttvb6 n! b7 @( M- O( z
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芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；tvb now,tvbnow,bttvb. q- b* c# |* E3 z
而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。
女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

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