本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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' ~, S3 {* s" X& @* \' m9 Y V移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。5.39.217.76' Z6 U# J& n' Q; Q, i
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* f' D: h1 |! r6 p4 S+ S5 E! P; fYammie同阿希畢業後決定留英。公仔箱論壇! ]0 b5 h1 d5 ~
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兩人住在約800平方呎獨立屋。, F0 q" C: p2 f; {0 i5 V
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8 O* }: h' e4 t! R) M0 S* J d- M5.39.217.76間屋三房一廳。
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自己裝修。
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- R7 p# N8 J! m& u, l% k6 X1 m公仔箱論壇油漆用咗600英鎊。5.39.217.766 K* }* R/ N) P' A
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t' ?- n# q8 d* F+ k6 z3 Y. ~
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1 e% D# R# H5 e; p- z0 G, j* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ k; }" g- d8 h) G% W! N
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: U$ F" h f _Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。公仔箱論壇% B5 ^2 z* P' L1 O
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/ B5 Z- W1 G8 h9 z3 U+ y0 O1 P3 `Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。公仔箱論壇' E5 f$ v4 g& T7 S3 m5 K
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。9 J% _% C6 `0 n3 z4 S Z
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! ]: X' D) b3 v, S7 r& o. v/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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" {# J: ~6 G/ F5 ~: s5.39.217.76Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 A A, }* `5 k
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。8 r8 C$ n& Y8 ]5 i5 W8 k- p
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' b3 `" Z1 W. l( |+ R用咗20萬資金嚟租。5.39.217.76% x, P3 D n) E5 Y& v
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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% a" W% \! ]9 J但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。tvb now,tvbnow,bttvb1 F- Y9 m8 E* c# z
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 A |" ]8 g1 M
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* c0 o$ G" y3 t5.39.217.76屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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- g4 ]0 u# [3 k5.39.217.76講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。公仔箱論壇 Q E1 n# @5 {% R9 S4 C
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4 v( l" f& A q }/ S& V7 zYammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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% P- n2 ~8 ]5 }話會一齊捱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 m0 Y" r; x
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! d t7 n' ^/ ~tvb now,tvbnow,bttvb另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! Z8 _) g& J
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1 j/ r7 C4 j! B) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。5.39.217.76& y8 {( {! e6 L. J7 H: H
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$ |% ?' U2 k( v* a! B6 |: R喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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& O z' D/ w% ]2 w! U5.39.217.76開業到而家，本地客源慢慢增加。公仔箱論壇/ W& I0 k4 ?# n$ i6 M& D5 n$ a6 O& b: F
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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