[西式食譜] 西炒藜麥飯

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材料:         , ]8 J# ?& L4 Z0 I+ R: N' X7 B
藜麥90克、番茄1個（切粒）、乾蔥碎2粒、中蝦8隻（去頭留尾）、松子仁2至3湯匙、芫荽碎1棵、紹興酒2湯匙
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! E+ e5 d, B2 X9 ]2 Q# I5.39.217.76調味醬汁：
: r) Q: T+ `9 c+ V7 \  wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁1湯匙、生抽3/4湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( \( a8 `- |! L+ f

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做法:
2 P# g) p- t3 ~6 B1.藜麥混入大半杯清水合蓋煮10分鐘，關火後開蓋讓藜麥慢慢將水分吸收。' }- q3 g$ H: h9 f" y

9 F: W( Y$ ^$ p% _- I/ P$ `  e% H2.起油鑊爆香番茄粒及乾蔥碎，加入中蝦並灒酒。9 H$ R3 X5 s6 m

5 ~* V9 ^3 B; z( k, G3.炒乾番茄後拌入藜麥略炒，加入醬汁後炒乾，撒下松子仁及芫荽碎即成。