[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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2 i$ s: a# [' @公仔箱論壇材料:     / n+ p7 C# g$ L! U! f
紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法:     
) A) e& M. A5 A5 k9 U5.39.217.761.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。公仔箱論壇, s/ {4 t/ N9 n- D

6 E. e! i' s2 m4 x2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。5.39.217.763 _$ @* V6 |' p+ _1 A. Y
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3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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