[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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' D7 \; F0 ]7 e! P- }6 }: J5.39.217.76材料:     
7 M: B  F$ l1 ]' x& t2 U  n5.39.217.76紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇9 i  X" z  W0 D  C

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4 e+ P) t5 _- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, V4 h. x% f& c* h
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。; c+ g5 x: C8 L& ?! k+ @4 K) [( C
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。
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+ _' `& L. P. {5 s, R3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 H  g7 v  ?
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