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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ t" t, D# s# y3 O# c; n% _
紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許5.39.217.76% C0 a- i/ Y7 i' R
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* t6 ?, S7 L2 c/ ^做法: ' U! N* r2 M9 K# W2 U2 n: E
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。; k' m8 S, G/ R h; o& U' K
' w8 J6 i" O$ G8 i: x# }2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。
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3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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