[中式食譜] 淮山燜五花腩

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( J& u+ m5 k' k$ Q+ u公仔箱論壇材料:     
, I& W" d, f6 o5 l# P& B五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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調味:     公仔箱論壇. k. ~3 c- D* m! }, _
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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6 x4 J$ g- F8 [# etvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 X$ e* r7 A5 j' G( q% s/ O8 E
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。/ C' [* H$ C7 k3 w5 G- h' L9 V

6 k$ e" ~. k0 L" c9 |; K, o5.39.217.762.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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