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排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)公仔箱論壇7 G2 \( B- |2 q/ p- e
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: R1 }$ Z" J. _; E# T; m! j2 atvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76, {' }& V, u3 G6 x) X! F
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76- t% z' R4 }, Q+ n
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做法: ' b( N+ V" X# w0 |0 T) {6 q
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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! l) T( v: F1 e7 O8 r# T2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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0 b% ?. Z. T5 q! {! Ctvb now,tvbnow,bttvb3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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