採用香噴噴豬油渣
0 l" A" O' R/ O# \遊客為炒粿條瘋狂
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地點：吉隆坡同善路6 b' s, `) J7 R, `! _. Z
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位于吉隆坡亞羅街后面同善路的一品香炒粿條，炒出的每碟粿條，都帶有香郁的豬油渣香味，令食客味蕊大開。公仔箱論壇5 m. O9 Z: a2 V+ ^% i' {& l; _
. n+ y1 \6 @8 V$ h) a; |6 A h一品香炒粿條老板黃瑞商（60歲）與妻子洪麗菊（58歲）夫妻檔，在同善路營業有20多年，挽住顧客的心，就是那一粒粒香脆無比，令人吃后欲拔不能的豬油渣。5.39.217.76' R5 Y0 p! Z8 G) u$ t) r& @0 ^5 w
' X6 Q5 z# X3 h) r3 k- |2 S8 I公仔箱論壇來到其店，食物未點，已先聞到廚房飄來陣陣的豬油渣香，香味撲鼻，令人猛吞口水，恨不得馬上嚐兩口
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遊客打包16包上機
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3 ^% f7 x8 u& Mtvb now,tvbnow,bttvb這對夫婦打從早年從亞羅士打南下吉隆坡發展后，就憑著其香噴噴豬油渣的炒粿條，吸引顧客20多年，風雨不改天天來報到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 Z, f. _6 q- J
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黃瑞商說，其炒粿條沒有甚么獨門秘訣，只是選用豬油方面，強調一定要用上好的，以使炒出的粿條都那么香。5 E- b. h% I# P" s% W Q
" q. B3 N' u) a$ T8 l9 y他說，豬油渣一定要選用豬肉肉眼上部位的油層，不可混雜其他部份，否則味道會“走樣”，吃起來沒有香脆感覺，且豬油渣必須每次新鮮炸出。tvb now,tvbnow,bttvb. l# q& c* Z0 g( H
5 G: j7 ~: k" ]: b5.39.217.76“炒粿條也絕不能使用隔夜油炸，否則會使粿條大失水準，沒有爽脆口感。”公仔箱論壇+ l8 E8 ?; L3 ~5 _2 c7 b. @
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原來炒粿條也是一門學問，吃過一品香炒粿條的食客，無不對其炒粿條讚不絕口，更對這對夫婦誠懇待客，留下深刻印象。
) H! W: ?- g5 a6 t& |公仔箱論壇5 d p" I7 m2 B4 Z9 ]. ^
5 o& X; z) O2 m! V7 @/ G5.39.217.76黃瑞商與妻子夫妻檔，齊炒粿條，確保顧客在最短時間內即能享用到美味的粿條公仔箱論壇# {4 B4 O. d6 N: H
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黃氏說，數年前，曾經有3名外國遊客為了讓倫敦親友一嚐其炒粿條，趕在搭飛機之前，一口氣打包了16包粿條帶上飛機。
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& v3 m- d- g, ^9 D5.39.217.76他說，2年后，這3名遊客，其中2名重遊大馬，再前來其店打包炒粿條回去，甚至有食客在臨飛前往香港探親前，帶電飯煲來打包，這些食客瘋狂之舉，令他留下深刻印象。& W w* T' Q) B$ N0 N6 ]
$ k0 F# ]$ k' q8 \4 u* I* k公仔箱論壇如果你有經過同善路，不妨前來一試一品香著名炒粿條，肯定讓你不后悔，除炒粿條，另有炒飯、炒麵、薄餅和蝦麵供選擇。5.39.217.76/ h9 Y* G/ v, I1 v. P$ e8 o) _* ]
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一品香炒粿條無論色、香及味都讓很讚，最讓食客回味無窮就是盤中那一粒粒香脆爽口的豬油渣。5.39.217.761 ]1 G. l: z# e- o7 s6 W
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前價錢 ＊炒粿條------RM4.00（小）
( P) V; v* o5 `. l& M! J6 s# w RM4.50（大） ﹡加料另計
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$ @" g; L2 r5 w! J5 f+ w) Y公仔箱論壇★營業時間：12PM--12AM（逢週日休息）8 o5 X& t2 b+ y7 K
★地址：46,Jalan Tengkat Tong Shin,50200 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 C" m5 @5 w. t7 P% N
★電話：016-2218128（中午12PM才撥電） |
發表於 2007-4-8 06:39 PM
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發表於 2007-4-8 06:58 PM
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發表於 2007-4-8 07:39 PM
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