第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ s# C& c8 _" A1 M1 L. m; S; s
擠花袋的運用5.39.217.764 g+ k4 g/ j0 j9 g, ~( @7 H
& s/ Q- Y+ W9 b- w9 V5.39.217.76擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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: Y S0 }& n) k% ]7 t! y3 Q. X5.39.217.76曲線造形
' D: D, O. M, V/ k3 W2 _ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
; ^) Z4 Z4 R( @2 t) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 D7 ?' q& \1 Z
點狀造公仔箱論壇 e; H% u+ i' \" I' t4 G
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型5.39.217.76! g% F* }2 o- b( H+ @+ S# g6 @% ]
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。公仔箱論壇# W' t, L: R' h( k
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自製簡易擠花袋
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步驟15.39.217.76; a7 V6 a9 _0 w
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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+ }; Z4 ]; n& p. ~5 t/ Ztvb now,tvbnow,bttvb步驟2
) e$ f8 T; @; [: h6 u2 F: h用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。tvb now,tvbnow,bttvb! v$ ]$ K; g1 R: O" C, L) {
2 U0 R5 V2 [1 ~3 C5 d. s步驟3/ w7 n4 b- Q4 T1 ]1 A
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
6 T; D" z: F' Q3 |+ h5 }, ]( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p& d& x- q' L步驟4
7 C& S! i% ?$ v! s4 @tvb now,tvbnow,bttvb將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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% i- C2 ?8 `: f5 V! }步驟5
' A$ L! {5 ?9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。公仔箱論壇( t6 g. s: Q ]& Q! s
- w- R! K- Z4 W! |3 {5 S公仔箱論壇步驟6
9 \* F8 j& n4 y/ x. gtvb now,tvbnow,bttvb此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。公仔箱論壇/ X% t8 l" P; `4 r& A) B
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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