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[美酒共享] 【洋酒知识大全】【46P】

，描述：【强烈要求版主升精】

洋酒知识大全公仔箱論壇2 G1 v8 ?; ~0 n2 p6 N3 l

% ?8 }# f! F8 n1 w& S　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 5.39.217.76# B) G& U/ g6 a, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* T" A7 L6 c" H  q
　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 5.39.217.762 y3 i; D7 M6 x/ `
5.39.217.764 r- L: b) j0 K6 b
　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
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　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 m2 B( S7 @& P8 ~

　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w! J7 T* M& L: {

　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 8 N1 H! o# H9 y! v7 P* d+ d

　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
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　　法国白兰地知识
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. Z" I" Q' }, t4 U+ r6 s　　法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 " e, y7 `; r& Z& Q/ B7 k& e4 P8 R/ s9 W
5.39.217.76& U8 P; {! A. h; p# g/ p4 A
　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 tvb now,tvbnow,bttvb/ N) G2 f2 ?, q8 h' y9 X8 X% o2 q

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4 L. L, R3 B. q6 [0 d& u# x
　　
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　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国也不例外。公仔箱論壇, w/ D, v" ]  }- |# _

, t2 t; ?4 r/ S　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: 4 |0 V- d3 T* }& E
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　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 d: I! V$ a# d0 f* z

　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
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- D, T9 R3 m: I　　3.BORDERIES 边缘区
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　　4.FINS BOIS 植林区
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　　5.BONS BOIS 优等植林区 ' x' O0 L& H: x* w9 H8 W  l9 j! B/ [, D

0 Q: D# ?2 Q+ ^( h5.39.217.76　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 E; y& `$ ^. z* t* A$ E
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　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:

# l6 S) O6 e- [' s: z　　E代表ESPECIAL tvb now,tvbnow,bttvb) S: I7 D  h' x4 c$ e0 z
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　　(特别的) ( q1 Q# T8 ^/ d" ~5 r6 U  E

　　F代表FINE 6 x7 u* k: C+ m8 U
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　　(好) 9 T! K% l- {, ?" Y# Q$ ~

+ s+ A; M4 k& g6 u8 P# G5 }5.39.217.76　　V代表VERY
, Q' A- s) ^; ^& Y8 J; s公仔箱論壇
" Q! [* R* L( w( m; N公仔箱論壇　　(很好) % _0 a- i( e; c

　　O代表OLD

　　(老的)
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　　S代表SUPERIOR
& S( v; w( C/ ~' l* f公仔箱論壇公仔箱論壇! a5 T2 D$ A; w. h
　　(上好的) tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 H1 s$ `7 A8 B. {# B4 K' @

　　P代表PALE
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　　(淡色而苍老) 公仔箱論壇2 O& {1 s/ }' K, E7 t( c! ~

　　X代表EXTRA
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　　(格外的) 公仔箱論壇: ^6 n5 T7 z  J" d9 j- O/ ~

' D- `4 S; i0 `+ _$ Q公仔箱論壇　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 ; x& D# ]6 t1 h

) f% P  u0 g( r" m" n　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& C6 l' I4 l- D

, N4 L& }6 @: X1 u8 X$ `$ J5.39.217.76　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 ) B" q: Q' z/ n4 [' C* y- U
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　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# x1 L! z" F! \& a: Q4 C4 z0 t4 G

　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全蒸发掉了。
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　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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　　5.39.217.76) l8 ?/ |3 b2 k) j- p# F& k& B
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( P1 q2 E) Z% J8 P5.39.217.76　　公仔箱論壇7 ?! V- L  v( d# Q: k

) m6 u+ \( m* t2 K　　5.39.217.76  o$ z1 `9 K/ _' a  Z

　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
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　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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　　#白兰地的用途白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 & ^+ \! d8 A/ ^7 [, Z; h
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 & t9 q# M: f( x" x8 ~3 a0 i
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　　拿破仑VSOP TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k  S- l: k/ q

　　
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" Q$ N( [# B" V& p公仔箱論壇　　轩尼诗VSOP
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　　马爹利蓝带 , F" d( p' K* J5 C
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) `9 l& v! l$ H　　金牌马爹利
: S; H  G! t: e) D  c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L. N: b2 F4 Q0 _2 X
　　9 t. J  [. M9 f* M8 }7 i) B
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　　名士马爹利 5.39.217.76" L, Q) H) |: y# B  ]- \# |

　　
公仔箱論壇7 X" i4 }* v4 q; M
　　马爹利XO 公仔箱論壇! i# G* g& f0 B% r, Z

　　
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9 m( L% Q7 `7 E公仔箱論壇　　人头马XO
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  H1 X0 \% z* Q5.39.217.76　　人头马路易十三
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　　人头马特 tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 v/ a5 U0 ^6 D' c
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　　人头马VSOP
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威士忌知识
, O& R  J+ \, V$ R& ~公仔箱論壇5.39.217.762 O6 V: ~3 L6 C6 o
　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 5.39.217.761 t$ y5 \0 `: q9 F
5.39.217.766 R! m9 f0 }+ p5 ~7 ?" ~% s# z! J
　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
! y! A( R0 \& k( F  J$ g5.39.217.76
5 R0 Z# n! H# E5.39.217.76　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。   P( R8 Q# P- s( l5 K, N
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　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 5.39.217.763 ?  y% u& F0 u% H: I' D

3 }$ ]( F0 p" m, I  f8 y　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.
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　　芝华士12年威士忌
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( @# r, x- R0 d2 G0 {# W1 Y' ?

/ {! K/ `% n2 x. ]" w- {9 Y  T　　杰克丹尼威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb# P( \* E5 C. @

　　
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　　占边威士忌
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& q: Z& r4 A) U1 D# t5.39.217.76　　加拿大俱乐部威士忌

6 l+ W+ c: \9 @* |" k公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, u) z, N( z6 T. G

  ?' ]: p9 s" N　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL

　　
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　　苏格兰威士忌 5.39.217.762 t3 G% ~- N% g; w8 _, m
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　　百灵坛特醇 5.39.217.765 B) z9 O0 ^  A4 z9 s

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　　金玺百灵坛 5.39.217.767 Z4 b. E3 o- u% w
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5 l( e: q' A8 ztvb now,tvbnow,bttvb　　芝华士12

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　　顺风威士忌公仔箱論壇0 o7 _# s7 i# t7 h- u2 u! p2 D
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　　添宝15年 + p& Q, F( t+ F/ D  }  y

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　　威雀威士忌公仔箱論壇+ M  \3 a3 C$ Q$ n

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　　格兰菲迪

　　
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　　格兰威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb8 T' \+ U6 G0 Q  x( ~2 d, K' \

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　　黑方
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　　蓝方
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　　红方
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　　尊爵

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　　护照威士忌
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　　皇家礼炮

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金酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb1 A$ E  F' N: q3 J  T

9 P3 x3 n: W' ^& {3 f7 t# F　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, \, h2 P/ e$ u
　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 tvb now,tvbnow,bttvb* m4 A- c4 U6 v5 s

　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 tvb now,tvbnow,bttvb% t. F7 N5 t8 k0 [! A5 b

　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 0 C6 {! T0 D2 B+ S+ \3 i

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　　添加利金 0 I0 o/ N8 U4 L  K# e% G) o

1 P6 z; M4 D$ r- l公仔箱論壇　　
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　　哥顿金
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1 l# y5 X6 x4 b公仔箱論壇　　
公仔箱論壇5 k) K1 d2 ^$ B. J! _( o
　　朗姆酒知识 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  ~; w1 H. }1 }  _" E! t$ f

& \$ Q( S4 d! W3 K& I　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J  T0 B- @3 Z. X
5.39.217.76% f; q* F. ]6 z7 H: {0 N6 {2 a. y9 K
　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。公仔箱論壇7 ~/ Z7 Z, Q9 f& M# E; ^
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 9 J0 ^/ G6 U- d# I# v9 k

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　　百家得金牌

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　　百加得朗姆 7 `  M" c, |( s/ G& e" M) f
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　　摩根船长朗(黑) ( f; J. Y7 s2 k8 W
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　　摩根船长朗姆(白) 公仔箱論壇# u: i- N) w# V( w& w5 L

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' i2 T  Y( k/ j2 a- K2 ^% Q+ g　　奇峰朗姆 tvb now,tvbnow,bttvb% t; }+ e# p5 t- A) C
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: ?" Q" p: `* f+ d　　美亚士
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　　伏特加酒知识
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 5.39.217.767 @* ]/ _) [, P8 ^
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。

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　　瑞典伏特加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ t/ n1 e- W* n+ F( z2 v7 g: k
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$ B: u# Z7 ~3 O1 \1 O- d9 G　　芬兰伏特加
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　　皇冠伏特加
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　　红牌伏特加
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　　特其拉酒知识
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( X6 ?9 j/ G% n4 z1 N- H1 s5.39.217.76　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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　　附录：CULB流行调酒方法
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( o" Q4 S: i0 w# f6 g　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 5.39.217.76) h! c1 @1 v8 S

　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 . Y& U" G( z0 y$ ~1 e, i

0 I7 q- [% G' Y5 H1 o　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
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; }. J" D% z8 q+ L　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
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2 m+ t5 c  S, x* `  k　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
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　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。公仔箱論壇" E& n. x( y3 v: G: q4 _
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　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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) H  e3 q& S- v0 C* m+ w　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。公仔箱論壇! x* C. s( g. Q
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　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
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　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
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　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 ]7 g; U9 K. ]7 q
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　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。

1 O3 g1 f" y0 {; \8 j公仔箱論壇　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。公仔箱論壇, P+ I+ L) Z: F& [8 O9 U
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
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　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 ) w; b4 A' b& E& e1 l. |$ x% g
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 _5 |" U# x" w: C
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 p  A: U, e* ?" v5 Y

) I5 s) Q! s4 T+ htvb now,tvbnow,bttvb　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 5.39.217.76& b6 z4 Z2 ]  ?1 d( j6 _" L7 d% K/ d
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　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。

8 o  E9 M/ Q/ y( M　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。

　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 % d( }! e8 i8 d# a9 B+ M$ l
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　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 tvb now,tvbnow,bttvb* J$ k+ u" H% G  X: ^) b! x) d

" |" T0 |+ k1 S$ S& D　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 tvb now,tvbnow,bttvb% j7 d# T& X! n) j) D0 V

　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ tvb now,tvbnow,bttvb! e1 m; m" P! H1 \7 J. h5 _2 s

3 r# e9 o3 w) \) `5.39.217.76　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
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　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

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andrewtanwaiboo

將軍

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4^#

發表於 2008-10-11 03:12 PM | 只看該作者

THX VERY MUCH5.39.217.76% ]# z2 A2 i& ?
A LOT OF WINE I HAVENT C B4

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iliujun

平民

5^#

發表於 2008-10-15 06:43 PM | 只看該作者

非常感想啊很全面啊

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po4321 該用戶已被刪除	6^# 發表於 2008-10-16 10:59 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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