小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。% y% m. k4 `9 p
1 M" @; y; V2 ]; L* @2 Y" Etvb now,tvbnow,bttvb* d6 U4 w2 [/ J* t& @. N0 T2 i0 ~
: b; ?% n; M" ?0 @; |6 ^$ B( ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 H; ?7 F0 L5 v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76+ L7 I4 S; j: } V' ~
 5.39.217.760 r. S6 r) n4 e6 B
| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
! F9 E1 w# N5 q% v$ x% ] |
材料 （二人份）：
+ l5 e+ G$ W- \% P公仔箱論壇
, z+ \6 A: M7 _# R, k; ]白汁醬料 1包
5 }8 T& m* ^1 f! T/ q闊條麵
1 I7 L& s3 f; z8 u8 @! O公仔箱論壇 200g- k- t$ t: w" ]3 S! |& s ?
" \& P. n) n3 N+ c; X4 k( l5.39.217.76急凍雜錦海鮮 200g
6 K+ h! `% G* l# Q" G公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙5.39.217.76, D' n/ x" b) U
洋蔥（切小粒） 半隻
0 C: S' r* R0 B# q公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇/ p- ~3 k; b9 n# E' O- r
tvb now,tvbnow,bttvb3 u' t; W+ O% Y+ n5 J9 D$ b( G
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
7 v: O. A8 e4 [- D( s2 ]! q' ~% H& H) h
公仔箱論壇4 Y1 S- N: ?* A4 M' @5 n+ `+ W+ Y
- |5 K* M$ W# ^8 Q1 a& j調味：
0 g- R1 I5 Z* j9 v4 n$ w: G* ]4 A7 z4 ~4 h; C! e
酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 P, d7 w6 A& ~8 p
鹽及胡椒 ¼茶匙. U% J* g3 ]% X+ P! V2 a
- Y" H1 n* \/ N- |3 F1 l
+ O" [( b& M) k製法：
8 c5 ]: e" I/ \tvb now,tvbnow,bttvb
* G K4 ], I6 [4 z3 h# N0 a; {4 T1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.76+ v' h" D0 P/ t% g6 K
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
- `) O+ V6 D! o1 `公仔箱論壇5.39.217.765 ?( a( p& M8 \ O
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) J1 b" H; O) N2 N3 Y5 S$ V4 ?7 C
7 @: {; f- d0 b7 B: D( `9 m3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
0 w7 B& ?1 h' e+ }0 Y4）加入醬料包，公仔箱論壇' c: h2 }! L* { N. ~
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘5.39.217.76 D' l3 ?! a: C1 x* g! E! b v; f
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
% @ X* h$ X$ ntvb now,tvbnow,bttvb' i) b) s- b# l% y
公仔箱論壇2 k; V. U* P2 ^5 G6 s d( E4 D
小貼士：! A9 c( U. b D
2 c) a: Y% E/ I# Y8 A8 x) O* N8 o- l1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
3 ?- j! u* W* a8 S4 u) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [1 J( f8 Y* q& J" P! ~8 y2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇3 ?6 o# [6 W# _ _$ C
; L0 k* q& O: k6 @公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 ^( l# l# G7 U1 a, p6 l0 \
, o& B3 D4 L# B& ?- I2 K) T
' p( P* E. J3 ?: Q; t+ U' e+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I2 \( V# g( F. _
4 S$ P3 y0 x! A% ?9 g5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S" N; q9 N, _* q( U- M* o- `
0 A6 w( B( Z9 o, @7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 L3 X% b" u; A: ?/ ^
5 z% R) z5 t) Q1 d6 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 [: l; s3 ?: V* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W* r" x+ {1 `1 R- ~
8 A# o4 V$ e+ D* etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: l4 k6 u4 H& \% N' ]
9 d3 v6 p$ K$ A; ^
5.39.217.769 k+ b6 a+ ~$ G) t, M( d& e
/ S8 J7 |" A3 f) [4 a7 k+ T/ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 b* i7 J) [$ @3 s* R
2 p/ W" N: n) s% A- i" X7 G8 }# ]' S
- C( P. L/ p! Q, C4 r1 T0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 ~' E' T/ c1 L: B: u+ }+ \4 x
公仔箱論壇$ `+ \. s9 |" @. {! R
公仔箱論壇4 ^' e3 q* k* z+ N
0 A" N4 }' g0 W" {7 l o2 l, e5.39.217.76 |
發表於 2012-7-11 01:38 AM
| 
