小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。! P6 e) `) Z7 P0 T& q0 I# N
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以4 _( x5 G0 f2 Z/ v U! M2 I+ `1 O
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材料 （二人份）：- g T. e% Y6 q) @8 u! ^) k9 `1 \
2 d8 |+ V) {: G3 {公仔箱論壇白汁醬料 1包5.39.217.768 g+ I6 A0 h1 s6 F+ J2 S1 l* Y
闊條麵
8 Q% S9 T9 {% \2 R* ^* l3 {tvb now,tvbnow,bttvb 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q f* \$ D& x% d8 J# V" M
$ X$ N9 F5 A3 J; E# C5.39.217.76急凍雜錦海鮮 200g
) Q O5 F9 y$ j" @; H. G5.39.217.76橄欖油 1/2湯匙
2 @: R# O8 ?* {公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.76 }9 i B( o& @' z d1 W) ?1 X
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- S1 }% ~5 v' F2 X1 ?
: T5 ^" L/ ]& [' I U$ r& [! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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# }) ]# f7 N; y公仔箱論壇調味：
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. x( w* m/ f# `( P6 ^( z酒 1湯匙
& h0 m0 h# f* o# A9 ?7 X鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
% p7 `* ^6 }: j- ^$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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# Z8 E8 o" ? D# I" T% B* n2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
l9 Z2 N* F: R5.39.217.764）加入醬料包，; v2 s- n/ I* W8 K( T
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
3 [0 Q! s3 e; b0 a$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb$ E' A3 e/ D9 X
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小貼士：8 u, ~ o+ C; a" r# k6 h
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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- m" Y. Z! T& t! W2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.76: |4 M( o8 u6 r, P: T9 s4 I* d, B
- m: X) R9 v$ G1 F. `/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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