這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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: z. |" A/ r/ z0 G) }# }# C材料（2人份）：# e$ I+ }/ Q; s
豬扒 2片(各200g)
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調味：6 s9 C9 S' e/ U& l
( h, l# Q/ d* _) c; S公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
& T: E; _, \5 w, \# Q$ ~5.39.217.76鹽、胡椒 1/8茶匙2 ~1 F, M8 O0 e: F1 v5 S
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! W# R/ W' w$ ]6 s( V3 U' E公仔箱論壇製法：5.39.217.762 _- V! f5 Y" \: Z6 ^) f
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! p$ Q$ y( S. y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
3 m5 I& `2 C' b; M, G5 ?; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ?# C2 e! G! e6 e/ q- ?
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/ ~* f: @- i* L) S2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; |5 s: h* I
! R' n1 e" _2 \) J; h9 x; P小貼士：公仔箱論壇- c, b! t, K3 t. [
2 m+ Z2 Y4 K- j3 F- e! x5.39.217.761） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 , Z Q0 h- E8 ]! |
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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