本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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8 B+ G7 ]3 J4 d2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( O; r& D1 s8 o, ~) S' G1 X& A
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【材料】
1 e# r8 E9 j8 o" ]3 E" _公仔箱論壇蛋糕麵糊
& B0 a" j+ ~6 l6 L' y. }5 M" c鬆餅粉：100公克
6 {# l: y0 J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克$ N. I6 q$ b0 r. x. L5 E
牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 h& Z/ T, I7 y# _
雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油
) Z" a& B9 x$ I! }- r2 m. c公仔箱論壇鮮奶油：80公克 ' h/ r2 a3 t8 t4 g* ^3 v
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【做法】
8 j: A; v9 l( S7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E; U5 X3 ~1 t! @5 D% Y* r
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。公仔箱論壇2 f6 ?9 C9 ]# f0 n, w
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb/ K) D+ R+ I% j! l" k
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
- H3 U) J. r. h* I6 C) o" K/ K+ ~! y" }tvb now,tvbnow,bttvb【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】5.39.217.76+ _% w, q! M1 L7 K% ]
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
! B' W; I7 W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【煎好的千層皮請勿重疊】
3 L0 `: }5 Y) n$ y; |/ ytvb now,tvbnow,bttvb5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。5.39.217.76" m2 U6 e+ Q [5 O: n
6.完成後去邊。# m2 b6 D1 e3 y; C/ }3 V
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【注意】
% k3 v; y+ r. d3 i" a以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb; j) }3 F) r/ V; e8 {
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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