辣雞翅tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 |% N; ~1 |. k/ _7 p! e
- H, e1 s% [1 V: T0 M# G- G
材料：
1 @$ ~' L1 x3 d# N) ]4 T( A- f公仔箱論壇1 a. _+ Z9 l% b/ e6 e
雞的二節翅300克5.39.217.76* {# f$ }/ j" O! {* u% Z
. T+ z8 }9 Y% x) E! Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個
+ ?9 D* G" j( b" L) I- x" D$ C公仔箱論壇8 g: V) N7 B1 k, R2 b# E' l
太白粉2大匙7 G& W; D/ I4 j K/ q; E/ S* w, L
. }7 M# ~; S3 [/ z沙拉油2小匙
/ x: P0 g! z& _7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 U( L6 b: A; V
公仔箱論壇7 j5 e9 l l9 I, `5 h( X
酒2小匙5.39.217.76: t. f( I J; v# n% C+ p' t7 i
tvb now,tvbnow,bttvb; L/ ?0 O8 j+ ^& G7 a# M$ a
醬油2小匙
8 o# o: s' b& |" K$ Q, V* h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ R( S' P& }9 d; G8 P
鹽1/4小匙
6 Z' N' [9 N( N, |7 d1 X胡椒少許
8 F8 o5 D! J- l& Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ Q, G7 s( o" V2 P1 ]5 O花椒粉少許公仔箱論壇" r8 K3 _& M# a% g/ }
) {1 A& j/ u, U! B: o7 G公仔箱論壇辣椒粉少許( l5 R* _& {+ Y0 ~/ K, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: \* _2 b2 B: r( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# y% V2 D& R' o
' K7 u7 N! P4 U$ J1 n公仔箱論壇做法： 6 M2 K1 _) m ]$ U' S
1. 二節翅對半縱切。
; @( v- w* ^$ v+ V9 R3 @
2 J! ^8 N2 I9 o2 z6 N4 D3 w, S公仔箱論壇2. 大碗中調好醃料後放入雞翅，充分揉捏使其入味。
7 q0 ^5 t3 ^) P' Q5 Z. ]tvb now,tvbnow,bttvb
& j4 g: Z7 I* ?3. 接著加入蛋黃和太白粉，讓雞翅整個都能沾到。 5.39.217.76) n9 D J* P% Y
4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙，中央空出，將(1)的雞翅排在周圍，不可重疊。
8 A% A4 D+ p) P/ q7 g. ltvb now,tvbnow,bttvb
1 Z3 X( K0 h1 `0 \. O7 C$ R$ H5. 從上方淋上少許沙拉油，不用保鮮膜，直接放入微波爐中加熱4分鐘。
- o0 C# S; y2 ^$ U% w. g0 \" w7 T公仔箱論壇
6 \% K: l5 }3 L" W- o4 V& Y公仔箱論壇6. 然後取出，將肉上下翻轉，再放入微波爐中加熱4分鐘即可。 公仔箱論壇2 i9 T+ b5 f* {+ U
3 r7 B2 u0 V+ f5 B. F3 ] G! v0 Y+ e7 l
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇. p7 C! |2 N, ?. }$ k! \' z
! ^6 f2 r j+ t! W9 s& [
tvb now,tvbnow,bttvb. L f9 W; B' C8 [5 `
葡萄牙燴釀雞翼
% N& f$ E; f2 S4 m0 O8 s# X + Y) X2 n+ h4 Y% Z+ E% H1 d, B" @9 B$ ]
材料：
8 L5 z3 C. \9 T8 M7 I5 n$ O& E( O6 c
雞翼（連翼尖）10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* G7 D, Z1 s5 k
6 M; ~8 {. H( ~! w& K! U
白酒1/4杯
# |1 y6 d5 E% Q0 U' H2 z2 i+ d$ `! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p- G! {/ \* ~, A- x @清雞湯2/3杯
. a9 o) r3 X9 R5.39.217.76釀餡：
: S$ \0 }/ F7 |& f, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y8 _- T. S, n5 C8 t: Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1湯匙公仔箱論壇* u0 U W' H9 E' u* T( R; ~- L
E( a' [7 s$ _) `2 J: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿2片
0 k% V! X2 P/ w& g V2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z8 f& B# N4 j# N4 W& [tvb now,tvbnow,bttvb混合香草2茶匙5.39.217.76, k# u5 Z% L; ?
6 |! P3 d/ ^1 Q2 ?3 Y5 |% I& {9 d公仔箱論壇 5.39.217.76( H" u4 v2 ?( B. M8 d; \# v
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 }. W2 P+ q4 D0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ t6 J2 ]4 [8 b* T$ {2 t* `
生粉
, E; X5 \ u0 D. b8 [$ Q2 n _: i0 A3 v4 f/ e: G
豉油雞汁
) [* `" f% \ ]' T: }* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 L# n' n' m8 _$ W+ u5 |7 R3 r
生油各1湯匙公仔箱論壇; l3 l8 I0 H% H& o, m& _
公仔箱論壇+ F' k: v# i0 r& a
食鹽1茶匙
# l) y7 J+ p2 G7 G0 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 S. X! Z9 V5 s, F7 J- j+ q+ I# Z+ ^! s
做法：
% L7 Z8 j- K+ _9 z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨去中翼骨，抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀，與雞翼混合醃20分鐘。
4 c; _: V2 U; i2 \3 ?" P; ?- Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將火腿片切茸，與蒜茸及混合香草拌勻，分別釀入雞中翼之中。. `/ }0 j3 I: O5 J
3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃，灒下白酒煮滾，再放下清雞湯，慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。
8 h2 R- O* k* R* A6 \( l5.39.217.76
! U3 \/ i) c! _7 g+ v5 O& S# Dtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
0 s, n/ x3 x# K5.39.217.76公仔箱論壇" K; R+ M8 |' K: j
碳烤火雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 z1 e9 e2 q4 a, g+ N/ }8 _
% @0 s) C5 m% S+ F, V+ E! l材料：tvb now,tvbnow,bttvb. ~# i! o+ W) R2 h W
- D$ P# F! K9 \% n. @/ ~5.39.217.76火雞翅5.39.217.762 i, O" P* E: ~5 B8 w% G& M
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 _- ~: L; s* b& ^, D$ a' N
8 X# m) x! U6 H' L( _4 M* a
tabasco醬2匙
- F. G; ~; @( E- X! }! u4 N$ n& s5.39.217.76
/ [( s) g, K+ F+ w+ F5.39.217.76BBQ醬、蒜泥一大匙
* g# ?1 E Q9 z5 p. r0 K9 c公仔箱論壇
9 c# K) _! i: N- o2 A蜂蜜2小匙0 `; D; h9 s% B1 }* F
白醋1小匙1 c1 l+ X( J' l( s# ^" g* `; u" B
. ^5 o: U- E {. [6 _5 O辣椒3支tvb now,tvbnow,bttvb V* E M; \3 W; D6 w5 z. R! M$ f+ g, s5 z
5 R, ?' _7 R9 T7 H; y0 E香油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' B3 ]% `, e( N9 u8 ?7 F% P
8 N4 ]& u! O, t4 h& w公仔箱論壇做法：
0 P5 g2 Y6 b$ f2 O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅用紙巾吸乾，用猛火炸至金黃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* V) V7 @- C
2.炒香蒜泥.加BBQ醬，蜂蜜，白醋.辣椒以中火煮20分鐘；
" s7 N- F# a, z4 T6 }6 D3.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘；% U' }1 Y! j3 B+ v& i2 f
4. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。
4 Z$ U$ J, U6 u% }! y, ^) n9 ~: ^9 E5.39.217.76 V# h1 U0 ~ N% h
--------------------------------------------------------------------------
+ l1 ~& ?( A' G2 R) P/ m5.39.217.76, T; o' l+ v; K3 g
翡翠鳳展翅# a; A) B5 a2 ~0 h
3 J- o, G& P$ Q7 K' Y$ Q
材料 4人份)公仔箱論壇, X s1 q) E e J$ e$ k7 |
雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]
6 o9 G9 ?; N# Y' u# u6 G2 S( l5 v7 H8 U6 S2 r- c! O+ W
煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]
" D: m# b# d5 x. X5 Itvb now,tvbnow,bttvb$ s5 D1 W) v, V1 `+ C4 [
冬菇 3 隻[浸軟及切塊]/ }9 @2 ^/ G* t: L7 z5 Y$ E! I
: \/ x3 |8 ?* A" r蔥 2 棵 [切段]
: ~% }3 I, P! G% L+ r* C3 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- A9 s2 [, u1 T! j+ s
蒜蓉 12 湯匙
& ]+ v5 D- j O2 \' u0 l8 X7 [: M- n! Y" e( K" X- z2 J
酒 1 湯匙 [隨意]5.39.217.76 L5 R; n% A: Q$ Y. @
4 G1 a+ V" z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 伴吃用
5 i1 P" b2 M7 n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E A0 {! U7 Z5 x& D5 _9 u, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]4 A$ W- f: o* Y- I: g5.39.217.76 4 h! } I# {9 J5 d. ~
醃料：
! j# O+ G& G7 g舊莊特級蠔油 1 12 湯匙，粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁：
% w+ ]: M, ^3 x5.39.217.76舊莊特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇! w3 h: i4 W3 A% F; [8 B' i
公仔箱論壇0 W+ k4 \+ o% V/ x
水 250 毫升 [1 杯]
3 B5 [6 Q6 d4 f( C, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w1 G2 a# X8 ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) s, T+ n' L7 Q9 N8 S# ?
6 c$ W& N4 a m) S' L1 V3 p糖 1 茶匙公仔箱論壇/ {/ ~, ]. W8 {6 C, Z3 Y* R7 i+ @: P! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% Z# I; h- r5 N
4 Q1 w% C( ~- {1 j: o0 Q6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. K( Z" t* M( ?
+ J2 ^5 K9 w8 `1 Z$ X3 E2 j: a# I
做法 ：/ m! F* G: ]/ P& Z ~" c$ |+ g& C
1. 雞翼與醃料拌勻。
( ?7 B% u( q3 {8 ^5.39.217.762. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。
# g4 R/ L: p& C" }1 `* t" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。
1 O8 M; m7 a/ Y1 l; d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吃時伴以生菜。
. I3 a6 s. L9 L; @1 J' y6 i4 n
/ S: K5 g4 F5 B! }9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
3 X) c- e+ I+ s! {tvb now,tvbnow,bttvb
8 f: \1 n; y/ |( q, k腐乳雞翼+ J p, H2 k( m4 |( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 l" U+ l% l0 c
材料：
7 R O6 y! [) D- j5.39.217.76雞中翼 2磅tvb now,tvbnow,bttvb$ y. x) V! ?1 E( g
5 \$ K8 k0 Q% Z! T1 u, J0 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2湯匙 # q5 l- Y, ?: U2 z) H# L' W, S
燒酒 少許5.39.217.76+ {, _9 j& {0 j) g& r9 M; y
A: f5 `4 C! V5 M3 F; F/ I% A4 q/ o
乾蔥茸 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& U" W; W4 d. V
辣椒油 12茶匙 公仔箱論壇7 X6 Q; p5 e5 p& C+ l
1 H" s* [1 e$ N6 f8 {% c5.39.217.76 6 `7 m. T$ Q) Z
芡汁料：
6 K+ h: R2 T& Y0 m* L3 f( f5.39.217.76腐乳 (搗爛) 3湯匙5.39.217.76' L" A. h# k* o' A( ?/ _& ?
5.39.217.766 }8 y0 l& e/ s; `
水 34杯 5.39.217.76$ w# V4 v6 C; K3 g
糖 1湯匙 , ]' \. g y: D4 [
% K/ p3 r5 D9 w公仔箱論壇 6 G7 Z- A L$ W# i% R0 r7 j
/ O& h* U5 T) v" \+ G/ I* q
做法：
* j+ B% H4 O, }; n5.39.217.761. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
$ \( Z9 P; D4 g$ k6 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
9 F) q5 K$ P+ r8 S. ] |: Stvb now,tvbnow,bttvb) b4 C2 {# {* J# ] X
小貼士： , t6 N. b; e7 s- @/ Q
1. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異，所以最好在調較汁料以後加以試味。 tvb now,tvbnow,bttvb" v5 Q+ c0 h. r4 K1 u+ w* ~
2. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。
- M# H, k" T5 \6 J3 [( B* M( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K S; A& @5 B) P公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- ^+ K: }' p) b! _2 j% w
5.39.217.763 Q" A/ @: N5 e4 U% d- F l
蒜蓉牛油雞翼公仔箱論壇, P+ F" e% w! J- S- v2 |
; {8 m/ ?1 r9 |公仔箱論壇材料：公仔箱論壇- F5 Y- e' W% O$ H7 V+ U/ N
雞中翼１０隻
# V# L( _3 B) l) _5 n* ^8 ?公仔箱論壇薑汁１茶匙
' g* e% u! p S0 s8 h* k9 U; N; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, u+ T+ H0 s' M2 E- e
胡椒粉少許
% h2 t4 `& q7 s3 J$ d4 ~9 }6 ztvb now,tvbnow,bttvb生粉／麵粉少許
8 X* }: w( `5 X7 ?5.39.217.76蒜茸６瓣tvb now,tvbnow,bttvb4 {& y! [+ \: k7 }
牛油３湯匙5.39.217.76# q/ h+ D, v$ o8 g. C x
糖１茶匙5.39.217.76" E7 N- l" b. A Z( n9 _
鷹粟粉２茶匙
" R; M) \8 [$ j. Z) V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( z8 h' a& l/ r, M3 Y4 B4 M* Q8 Y/ c
做法：
3 w) R- E$ O P( _8 H( L5.39.217.761. 雞翼洗淨後，吸乾水分；5.39.217.76! z' w5 e+ i5 q; |- y# T
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約１５分鐘；
' Z; `% @) M$ i. d8 l5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉，下油鑊先用猛火炸一陣，然後較慢火炸至金黃色，盛起瀝乾油份；
3 E! ]4 N1 s) T6 R公仔箱論壇4. 燒紅鑊，下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦)，把雞翼回鑊兜勻，立刻上碟。 公仔箱論壇8 ?8 p8 k0 u, h3 Y7 g5 y
公仔箱論壇; T! {5 `, K5 x% F7 P! O4 ]$ E
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0 N) ?7 {, j( p$ E/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v7 Z- ~0 J+ Z' I公仔箱論壇蜜汁蓮子八寶釀雞翼
4 Q/ T" q" @& F+ |9 i3 A, B6 L ' h6 n2 a* B- q8 t1 ~
材料： 5 c7 A4 H/ ?2 r9 O8 w1 t% t" { ?
雞翼 4隻 % N6 Y0 i0 t; E( N0 Y
糖蓮子 半碗
8 ~, v) r3 S1 C2 C' s糯米飯 1碗
2 t" w& J6 @0 ^/ G, |: F4 M3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸
& h% \5 ]! E/ g5.39.217.76臘肉 公仔箱論壇( n+ V" X, a( ?1 [( ]
火腿 5.39.217.769 k$ o+ P$ n& c% {3 q4 t
閏腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 N8 g, l4 f+ C+ ~
紅棗
) @/ G% |# g4 \6 H5.39.217.76海參 tvb now,tvbnow,bttvb" @7 M0 Z* s' b- y7 Q2 I; R7 i
蝦米
' i. y' w$ q5 D5 k2 [* @ W$ {: \( M; P W生抽 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 f+ H7 m, J/ r' g0 R# d
蜜糖 半碗
$ {, O6 X3 n0 U4 O0 s# {清水 半碗0 W X6 f: T" s( t
/ U, G$ q$ R: _; j, a- t' c
做法： 7 X& Y; k+ }1 F; _3 {9 p7 c+ G
1. 將雞翼去骨。 : b3 y8 P2 g9 A$ H: V6 Q& Y" {3 _
2. 用生抽醃雞翼至入味。
5 P" u( l, @& s- W* v8 |公仔箱論壇3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒，與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。 5.39.217.767 P! B" G# P6 j5 F- ]3 B3 |1 K
4. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中，用牙籤拮實封口。 : F" C. U% w1 z& i
5. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。 5.39.217.76' E( \( P; K' b2 c! S
6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l) x9 V3 m. Q+ v% n
7. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。
4 K9 H, c6 F) Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ ^5 Z2 |" A4 a: C--------------------------------------------------------------------------
; a; r8 w1 \' k3 \5 y- e7 M# E: G$ wtvb now,tvbnow,bttvb
8 o7 j7 H( [( _2 R8 n5 R蜜糖煎雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: X( c& T e( ~2 Y
' N. D6 j9 B' v* q/ W) btvb now,tvbnow,bttvb
* Q2 r9 y$ A3 p( q( p公仔箱論壇材料：
% j+ K- |7 l& c" L$ M5.39.217.76
# i- B8 ]+ ~! S' H8 A: h) R6 otvb now,tvbnow,bttvb雞翼一斤公仔箱論壇0 X; Y1 D4 G1 n# H( B* x( D
蜜糖三湯匙5.39.217.766 I N; \: t: N$ x' p+ F* I+ X
粗黑胡椒粉兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) [/ k1 r4 C( J5 a I
蒜頭、薑少許
5 A# u) Y) e* i1 V; O! b. ~公仔箱論壇 5 K3 A9 R1 `" g
# A8 u5 F/ `6 X做法：公仔箱論壇& g( o s# [! D# {
1. 雞翼洗淨滴乾水；5.39.217.764 V, D, X/ z, E4 \
7 [6 k' R5 J9 i4 y. U5.39.217.762. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時；5.39.217.76* z: ?- [% ?# }8 y- C$ i
4 U) [5 \% J; a公仔箱論壇3. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透，鏟起多餘油後落黑椒同炒一會；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* ^4 M6 |, g# V
# \2 u4 u" t4 H ^& V1 a6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。
! B8 n5 v$ X# i
+ {& Q) C# ]- g J3 f5.39.217.76小貼士：
/ A+ |$ l, F5 Y8 S/ btvb now,tvbnow,bttvb最好早一天前把雞翼醃好，這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油，再加熱後轉細火，要格去雞翼水份才放落鑊。
( E% c- ? c, B3 G" Qtvb now,tvbnow,bttvb$ f$ K& c1 O' x) P# J R) {
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76# B' y8 F# { `! ^; A c& ]# S
5.39.217.76& ]; u3 Q5 X9 [ e* Y7 \$ b6 ~) u U$ E
tvb now,tvbnow,bttvb$ l- \; z# l* t0 h) P
蠔油炆雞翼5.39.217.760 }" d" k$ \3 S6 k+ J! Y( \( E2 E
4 u; a4 k7 ?; v6 P* P. c, ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
, a4 m9 B& L& J2 j8 k% V. F; E公仔箱論壇雞中翼1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb% {( b& U2 E9 b7 ~0 p' L
薑2片
6 F. G$ ^+ U" E: _tvb now,tvbnow,bttvb蒜(片)2粒5.39.217.76& Z' u6 ]* Y# T# ?% A
蔥1棵 調味料A：
1 d p% f; \* s3 {4 l& f2 W5.39.217.76生抽1茶匙
+ f- F7 y; n: K- Z( X( P& ]6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙
. D- V. n+ f( P+ l7 B4 m胡椒粉少許5.39.217.76* U! k. g' t9 y- H8 H2 W7 T' N8 R ~
薑汁酒1茶匙) Y, m2 y1 {4 a$ v- h
調味料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 U6 o$ n% L2 J+ p3 r* p
蠔油2湯匙1 f0 [1 a, N3 Z) n
生抽1茶匙
6 e0 H3 r3 f- L* J jtvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙
7 J9 X8 O0 D8 i+ q糖1/2茶匙5.39.217.76! w, s% G6 ?7 }' G
胡椒粉少許6 B' v' h& E+ ?- _
水1/2杯
$ b- q. N8 S7 b0 S% M! }5.39.217.76做法：
( @* q" T8 L M# |+ {& \" @: O- v公仔箱論壇1. 雞翼洗淨抹乾，用調味料 醃約20分鐘，走油，取出瀝乾份。
" L6 @1 ]. M& R P {6 e8 z& p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱2湯匙油，爆香薑片及蔥段，將雞翼回鑊，贊酒，加入調味料B拌勻，煮5分鐘，加入麻油炒勻，即可上碟。 公仔箱論壇& }7 G! v' j/ V. \+ D$ j) Y6 ?9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 f7 X" Z2 R4 ~/ a( V0 q
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! _% I) Z3 p- E8 h* P# V) w
" Q5 Q+ L/ y4 V# A$ w4 a0 @墨西哥燴雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a( M( N1 ~5 G& d0 f
# L$ f4 ^4 X0 N- e9 z, R6 l
材料：
+ `7 ?5 r* P( G# {8 T. {雞中翼500克
% M# @$ {' s) |3 K0 w5.39.217.76洋蔥1個
" @: c0 i+ L' R/ }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄2個' h" y6 O% q. C' B6 R5 H" h# R N. W
香葉2片
0 G0 M1 _7 R3 ]! c$ m" _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙公仔箱論壇! I! [# ?: Q! g6 Y# W
紅椒粉少許
A/ F- n3 q( N! ?% P5.39.217.76茄膏2湯匙
5 V9 }( h; G" s4 y- |tvb now,tvbnow,bttvb紅腰豆1杯
( c, Z, }$ r: U8 y: c1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : j7 U1 ^" O% T' A) e
做法： 7 J- {( ?" R7 ?
1. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻，洋蔥切件。5 [+ ]: W% x( d1 H$ ^6 {
2. 番茄於頂部界開，用滾水灼片刻，去皮後切件。5.39.217.76: F* l, @. T& x" F, N2 U
3. 燒油一湯匙，將雞翼略煎。
6 n6 r {8 O/ _$ H& K% X# x: Z公仔箱論壇4. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄，茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘，最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" `8 F) @5 o8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! h1 Y# p. X! v) P0 U
--------------------------------------------------------------------------8 j- T3 g+ H1 `8 Y% N
0 y+ L) @8 D) a# { T- ntvb now,tvbnow,bttvb墨西哥雙味香辣雞翼5.39.217.76: m2 Y0 t; m2 e
* C% ]3 C! R5 {5 Y6 h% ntvb now,tvbnow,bttvb材料 :
5 a! D3 N* U/ y0 j% E; k( Y9 z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' \2 p& f/ k
4 隻雞搥tvb now,tvbnow,bttvb6 c* H" N5 O0 g
4 隻雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb$ \( C2 P; Q8 R- s* b
' T5 z( B6 d3 j# Y8 @% Y; P" E
7 \8 A2 ?' S0 @8 O公仔箱論壇5.39.217.761 N7 h* `" K9 C9 X9 s! y, D1 n
醃料 : 公仔箱論壇# d8 |- X, |9 w
2 ~$ Y+ L6 F7 x3 L鹽、發粉及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 s$ ?. \2 k$ m* }! e; Q
公仔箱論壇" ^ x+ ?2 q, q, w3 `5 S
2 b( _5 T7 r* a; a: T+ `" f+ b
汁料(a): 公仔箱論壇) A2 I3 u" i$ b1 [3 _% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 ^5 Q+ v0 d: M8 b' ?, s
1 湯匙溶牛油公仔箱論壇4 [& l$ }- r# A" {6 b, S
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
+ }% v" v5 z$ J( k$ y公仔箱論壇蒜粉少許
7 J: p: x; C' t7 D
: J; r3 P( o: z4 k+ F/ D7 ttvb now,tvbnow,bttvb
. K. j W G4 K% a5.39.217.76
0 c3 X, X6 ^, c, m2 L) L公仔箱論壇汁料(b):
1 n$ u7 B+ g- E7 q3 p. S" }5.39.217.76
8 h& `: V! k1 M ?7 P1/2 杯 BBQ 汁
3 L* o: r( _, X, ~' |6 f4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 k# T0 @0 l4 B& t
做 法 :
8 u- k) c, x+ _6 N7 Y
4 Y; s J1 V8 R1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
8 e- E b4 F% a B1 } a# I1 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。$ z3 x: |: [$ ]9 r$ n
3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
9 s( }4 i5 A# L* U2 c9 atvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。6 |( G+ {4 w7 d! y
tvb now,tvbnow,bttvb, ?. E4 g4 v! H# d( w# k% ?) o- z
備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。公仔箱論壇, d" j& ], O& W( x% s7 C6 f
& P- h- c5 v# S6 z1 \tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 m, P: c8 g7 G
公仔箱論壇% H4 I& g+ v: ^4 s+ W1 d2 |. D* f/ j
0 }7 k0 v% `0 D* d, @/ K公仔箱論壇糖醋雞翅tvb now,tvbnow,bttvb. z3 `/ k1 m4 n( ]& R0 h
K) {" P: G+ J. ~3 Q材料：公仔箱論壇, ?" w8 f5 W6 D* Y2 B0 x8 N
5 @7 J3 \# o6 Y$ e, r% b5.39.217.76雞翅公仔箱論壇! \- p( ^% M6 D' P: E
) Q( I3 |/ A: @4 R( _老薑
a/ ?1 `/ b8 q9 @5 B, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A3 ^" T7 n1 E1 S* a4 |! o公仔箱論壇蔥 P' w, }+ H" S. J
; W h8 A: y3 ]調味料：
6 m5 G) d; L3 W# Y8 N4 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ N9 C, x8 o8 B) [1 D$ l
烏醋
7 @: o+ x( G% d5.39.217.76* u! L- W) m0 Q
糖公仔箱論壇! n3 T* q' c6 H# D9 A/ K3 n6 ~
5.39.217.76. b& E9 l! _; {9 ~0 q$ Z a
做法：
# Z9 D5 L* z# w" f$ F5.39.217.76
7 B( r) H, x$ o3 ^# S5.39.217.761.將雞翅切成二段、老薑切片；
. X1 N$ E8 U' V+ t/ u公仔箱論壇2.起油鍋爆香老薑，爆至金黃色後放入雞翅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! [/ w: ?7 Z- q- R: ~8 Z
3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻；
( S% j0 f% L, I4.等湯汁收乾後即可起鍋。公仔箱論壇( e2 B2 h: [; L3 r; l3 C
5.39.217.76( y4 D; Z" y+ u3 j/ y" x5 e
! F# `: G" [: t& S* _- ~--------------------------------------------------------------------------
( [! q( h8 Q7 ?$ e1 |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F$ @. p2 f3 l0 i! R+ `/ t% b5.39.217.76鮑魚雞翼球
# m1 V: Z N8 [1 f Q5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 s( ?( x0 H5 q$ W3 U" ~
材料：
1 H6 X2 _0 s/ p6 |( N+ }6 {: y5 O8 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% e$ L3 N6 o6 c! [ B" G
鮑魚300克
1 ^; P; [7 ]2 M& G
7 K4 |/ b& `# C9 m% u0 D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼500克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" D. R6 U: z1 c- |
% W- z* U; N# g- P) K7 s
火腿15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* n3 g( ?& [. T6 {
5 i9 \/ C0 g8 T" N) \6 n! d$ N雞蛋清20克tvb now,tvbnow,bttvb/ d* m( K& `0 p" r5 F, L9 n
3 }; |8 o! W- O& Y+ ]1 @公仔箱論壇菜芯500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" p2 d+ a0 w5 T+ ^ m$ b- L
調味料：
, Z C3 o' Y& l3 m# x: w/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- O; w: Z2 {
蠔油30克
7 l. y5 H1 i1 q p- [3 e) c/ F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T- `; b2 ]/ M; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽4克
' a$ f" r/ P% H4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 C# S# s! l" d8 V! s% n
白糖15克
/ |1 k% \9 y/ i3 _0 a5 l4 V( m( `0 u* H$ \! H" Z- X- J# _# i
濕澱粉10克
0 c( y" u" G0 F/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& d. @! A& l2 i- L' A* c. S" N
料酒30克
" t- n ?- F b( d2 u7 t
7 N, l( L1 w; K7 F/ t! h* h! z/ f味精少許5.39.217.767 O: Y4 q! D8 F4 T
tvb now,tvbnow,bttvb) t" V1 I7 s2 u& I/ ^% Q
蔥末10克
, m' K+ t" _. A, A3 a: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 G D1 e3 V1 N, W( D, Q- V
薑末10克5.39.217.76. F1 M' E/ p: [! p
3 X9 \, B0 M0 ?0 M$ U) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76! m: `, w; z% _. K8 S. r
1. 將鮑魚發好，洗乾淨，切成斜花。
4 l& [4 s, M* n公仔箱論壇2. 將雞翼骨頭剔去，折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻，而後過嫩油。7 M0 A/ F: @8 R' B
3. 用薑水除淨鮑魚腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 _4 g7 }7 t! I; L
4. 炒勺上旺火，放入鮑魚，加入鹽、白糖、料酒、味精等調料，用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。
8 \/ }9 p m1 g% K6 K; ytvb now,tvbnow,bttvb
4 l( P& B7 {+ n: x! Y8 ]5 I# ntvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
' A' j% g0 i1 D9 M/ s& Q( M9 d
* L% B( p: G2 A3 Q- ~) u公仔箱論壇龍穿鳳翼9 `' Y. z. ~! G g; J2 F! P
4 L# K/ d; F0 o4 U5 m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： ; K' P6 ?$ D$ ?# k1 D8 b$ J8 C& X
10隻 雞中翼 3 Z" U/ [, l5 E- R0 o% h
50克 叉燒
: r( ?# `8 t+ ~9 ]' W5.39.217.7650克 甘筍
( C/ y$ m% A8 v7 B) ptvb now,tvbnow,bttvb100克 菜心 4 u6 U5 u, _$ f; h5 Q7 A9 w
1片 薑
8 l: J& q, w* H$ c/ S( I! x公仔箱論壇1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb, [! j% I( d) W! v
1湯匙 酒 2 ]. i: O* I4 p1 @+ {6 [" y* i
1粒 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" ~- c' {; p- o
醃料：/ m$ ~7 ]; @5 b k
: x7 s$ y6 A1 M2 H3 X) E+ _" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鹽5.39.217.76* x9 O9 h5 n$ n
2 X$ g8 K7 o1 h2 v5 C公仔箱論壇1茶匙 糖 6 R* A9 p8 c# p O G z% p
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y. F3 E. S# }7 M: {" [) E
2茶匙 生抽
5 x& R6 o; D! [/ G3 |
; ]) Y- D2 t* L' E& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙 麻油5.39.217.76) H4 o$ K* v- r, q& H
5.39.217.760 j# p. j* H; D
少許 胡椒粉
! T5 o) Y$ s4 W2 h0 p# d/ d5.39.217.7670毫升 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 v5 G8 W# T
1 w9 z# A. A% R' G
6 c4 b" n- Y( K- h: y7 atvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 s& L P6 U% P4 q* Q. p
1/2茶匙 粟粉
6 M0 @3 ^ N/ B( Q& W' |/ E; R5.39.217.762茶匙 水
2 P5 E1 C4 B M0 S0 C4 `7 Y公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇$ X/ ]" L. z& V. L* K" \1 |' }5 z
1. 將雞翼拆骨。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T# y( _" Q, v! G" g2 ] @
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
: T3 {2 v) k/ V' b0 G! n9 l3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
; j; L1 |: c8 J5 W0 [2 `公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 * Z J+ r9 I1 o$ |& b- I
5. 煎雞翼10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! Y0 G2 C2 p Q1 D
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 5.39.217.765 |8 c2 |0 t. z ]2 H2 b) ]
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 y1 f# ^$ t& ?
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。
& d2 V3 F; L: @9 X9 E1 h( Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 d: T7 }4 n+ n) t) M公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------3 x/ b* X8 P2 @( m
3 c3 S3 Q |+ b+ L4 u. n0 ~ c
薑蜜雞翼5.39.217.769 M' w7 `& C9 Z E6 h; d& V
6 V; s/ X& `* _/ M公仔箱論壇材料﹕
) C0 C( \# I4 m3 v/ i+ j/ Z$ C3 {雞翼16隻
/ ~% v$ M$ ^3 U( Z4 D OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 ~- t6 O. X) T$ n
乾蔥20粒5.39.217.766 B# f* W" s* I/ J' t! W
薑二兩5.39.217.76% `) A$ e$ G0 ^6 Z9 p1 w p
油三湯羹 調味料：
1 \, Q/ X1 g& W5 h$ V* \6 T+ w! }4 V5.39.217.76老抽一湯羹
. [& S* g+ H$ {( W5 g8 y% E生抽一湯羹9 l' _% o, \6 [
蜜糖兩湯羹
/ S9 }; J; p( Z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒兩湯羹
3 C; n" L5 n4 M5 x: t J薑汁兩湯羹
3 Z$ a6 N' A2 M, q: c7 S公仔箱論壇水四湯羹 tvb now,tvbnow,bttvb! W9 e: S& z2 P( }
做法：
2 P' n( R" {1 P+ m8 p) R- S! _1. 將雞翼腿斬開，雞翼中段與雞翼尖仍相連；- A1 m# H6 G4 J r+ U! K7 n
2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份；tvb now,tvbnow,bttvb& l) O6 l0 @3 O4 I$ u8 W2 A
3.蒜肉，乾蔥去衣後稍拍扁，薑切厚片拍鬆備用；
7 k/ D# z+ L: o; B, j& t6 k: e( X4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱，加入蔥蒜薑爆香，即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透．將紹酒兩湯羹先灒入，繼而加入老抽，生抽及薑汁，炒勻之後，最後用水四湯羹與蜜糖混合，加入雞翼內，即刻加蓋，收慢火（祗用極微弱之火），炆廿五分鐘；
* x1 N- |/ v4 f5 X' y公仔箱論壇5. 開蓋後，如覺水份仍多，可用大火，將水份稍抽去，如剩汁約1/3杯即合。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i( Z0 b. u( [- M$ Z" M# \
! u' M: }' p- q; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
% c6 e- @. y& {, U d3 o$ t9 D2 q! {* d4 t& O
薑蔥焗雞翼tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 H# G* a# h3 K
, O* i m! b. w. E4 V7 q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb; o3 s0 ~! A9 X
雞中翼１斤公仔箱論壇6 y% V1 H8 D. d! k n) Y( m
蔥（切粒）４條
& V+ z$ }( X* z$ otvb now,tvbnow,bttvb薑１塊 醃料：
, v9 ^- ?2 V: k% y, G+ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙
( g) | ^4 ?/ u _# [5.39.217.76老抽 １茶匙
8 n/ M& c7 V- o; `- H公仔箱論壇生粉 １/２湯匙
! a4 l9 W7 x+ P+ @# ^tvb now,tvbnow,bttvb油 １湯匙 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 Z1 q4 [. E% k
蠔油 １ １/２湯匙
9 c2 f. h! A, l- ]% z0 ]" Etvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙
8 B; \( ~% K ]6 L4 j U+ l" U麻油．胡椒粉 少許
6 w) |' I" i/ t" l4 q' \清水 １/２杯 公仔箱論壇 Y. @3 I8 r' h3 F
做法：
2 w) P* P5 d! B. U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨抹乾，加醃料醃半小時
( E, C0 {( U7 ^& P8 G2. 薑刮去皮，洗淨磨茸，用１湯匙薑茸加入蔥及油１ １/２湯匙撈勻 公仔箱論壇, r% j1 e4 f. I1 s0 \9 F$ y
5.39.217.76) t$ \2 ^ K0 D. O* j
用鑊：
, r2 K7 [5 o0 a: J( x9 ?- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。5.39.217.766 Y. r" Y ]! G! Y9 Q# B4 D1 \
鑊中留下約一湯匙油，放下雞翼平放鑊中，5.39.217.766 _$ s+ O9 V" d7 S* G$ B
薑蔥茸放在雞翼面，贊酒半湯匙，加入調味，蓋上鑊蓋煮滾，
" d8 j+ x6 Z9 u- _" Z: v" L慢火焗５分鐘，汁又將乾，兜勻即可
0 k0 ]. ~$ h1 B' m5.39.217.76
. V" T1 A4 y+ S" P$ p' j! l公仔箱論壇用焗爐：
5 J* v. G/ r J w" `5 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃好雞翼排放好在焗盤上，把薑蔥茸平均放在雞翼面，! F! c/ W; {) l t
放入預先開熱到４００℉/２００C焗爐焗約３０分鐘，/ O2 q1 U3 F' |' _. W: h/ |* \: s0 u
在１５分鐘時把雞翼轉面一次
C+ A- V, j8 Z% o- a0 ^& u. C- b. z
小貼士：
5 B' R7 O: p2 u5 U公仔箱論壇如喜歡濃薑蔥味的話，可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食
$ p5 c; ~. C9 w0 X4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹙做法：鑊中燒熱約兩湯匙油，熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚
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薯仔炆咖哩雞翼
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 l6 f4 Y7 [! w
- X- d3 \6 g* }& B3 Q+ y# d6 |& K雞翼十多隻公仔箱論壇% }; h) T" i/ P! `* j- q8 J% p
' [: r5 w4 r$ [! O1 l; y9 V薯仔兩個（批皮切片備用）
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蒜茸少許
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醃料：
; }1 `' C* P8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" [ ?" a; E: f6 M6 y
糖半茶匙
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鹽半茶匙 + N1 M; `* o9 d! H) l
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豆粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ G& ]+ ? H# [
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油 少許5.39.217.765 Z1 I+ |5 k x- s+ h
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豉油一茶匙7 b$ Q% Z. ^4 Q* I T
9 Q6 Y4 ]. l9 D/ Q& q9 o: f咖哩粉半茶匙公仔箱論壇4 J+ [, t! a8 ^$ {4 ?- f. }1 v, q1 e# E
芡汁：
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$ r1 g" f( N1 ^; G8 [tvb now,tvbnow,bttvb水及豆粉半茶匙
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椰漿一茶匙
2 t1 f& h4 p1 z3 \; e7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( y( o# v! v! d+ u# X6 M
牛奶一茶匙
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) X, {' I$ C- I% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 v w" P0 S, g! H+ h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ N/ s) o* p l
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1. 雞翼洗淨，醃２０分鐘。4 E% x: d. [/ ]9 [' T# W$ I( v
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2. 大火開鑊爆香蒜茸，下雞翼炒香。
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3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻，加水至蓋過所有材料。5.39.217.76) m K" F2 P6 K
4. 加蓋大火炆至將近乾水。
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) [' E- S( l6 n1 n. Etvb now,tvbnow,bttvb5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙，收乾水後起鑊即成。
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檸檬炆雞翼1 s; A( U" G7 }9 t4 i: Y3 @
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材料 ：（４人份） S8 v S" g9 N, N, q/ e* p
雞翼２磅tvb now,tvbnow,bttvb3 p- P+ u9 J' D0 s8 Q) F
生抽２湯匙 5.39.217.76& \; g/ C, m% n m `1 X
蠔油２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 x( k$ V* D- J' o" Z. J
薑片６片
; [3 [1 J7 f. R* Stvb now,tvbnow,bttvb片糖２片 $ ` ]; k; Y8 b, e
老抽２湯匙
0 U/ l) L# |- {* c公仔箱論壇檸檬６片
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$ R9 |! J k5 w8 m做法：$ @- r/ ]3 }0 [+ A/ s5 s0 [
1. 大火燒紅煲，落１湯匙油，爆香薑片，然後放雞翼。
. G; L" @! c# P$ l( F. rtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼煎至微焦及脹起，便加入其他材料，加蓋，炆煮至收汁，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; c6 u' A+ D, Z k& v ^
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 l% [. [- y( k* Q3 N/ g" m% ~
１. 因片糖好易煮焦，所以放左片糖之後唔好開咁大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 N* | _; w H: p/ o2 L
２. 檸檬好易變酸同老，應該係所有材料煮熟後先放入去。 |
發表於 2007-10-1 01:00 PM
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發表於 2007-10-7 04:08 PM
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