生炒糯米飯
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb% Q ]6 P+ f* W
糯米一斤
# Q# `+ e6 g6 }/ o8 L6 _公仔箱論壇臘腸一孖/ h* }: _; F, }/ K. Y$ ~) b
膶腸一孖$ c4 m# j& F! Y- y5 _* w
臘肉二兩
! U* i" _' \) Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩
2 n8 S( Y% b, N8 M& z; v- ~$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻
: o; G. p+ w5 C+ ]! K0 d- Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻$ e! k5 s) _6 j4 d1 I3 K& Z
芫茜一棵(切碎)
1 F/ F' Z# S K, y3 E: j& A4 l" J葱二條(切粒)
/ l. r$ W2 f7 U9 Y6 c, ]: ^ s5.39.217.76酒半湯匙
6 l' n5 R1 @4 G& a$ G; q公仔箱論壇炸脆花生二湯匙
5 L( J5 U7 n0 r t8 R1 {6 |% X% C公仔箱論壇
+ u, P1 z5 l r- @- F5.39.217.76調味料:& B! d, N9 a3 {& I- b
生抽一湯匙
- x" c$ c, G& u! B0 ~0 }5.39.217.76老抽半湯匙公仔箱論壇 U: N! N1 z' |; I, D
砂糖一茶匙* \5 k+ k) T7 u% e- v3 V- [5 ]
4 C* \% g. J4 b( v& _做法:
1 |7 |$ d) b, Z# Z3 I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲3 `% N2 z8 t# m( Y( M
: U( [8 h- @6 {7 N6 N2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.762 I9 ?( y* T# S( x
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.0 Y- I% @+ ?( c1 b5 N
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 6 B; ?) l8 r0 n$ G9 w% \
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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