生炒糯米飯8 g% l! v& m7 H' k
7 N. [0 Z% A9 u7 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ S2 t3 U: Z+ p糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb; A: Y6 z; `" a7 g: R4 N
臘腸一孖3 X" V7 G0 m1 _! Y8 R
膶腸一孖4 p; p) B/ n, ^! O j- V! z5 C
臘肉二兩公仔箱論壇$ g3 Z" M4 B ?8 A+ l
蝦米一兩 X% I, |* x- R8 ^3 M" R1 M
冬菇四隻2 i- j+ j6 U4 J/ c, Y& h4 `
雞蛋一隻
/ b2 F1 b- B6 g, U芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. a; J0 Z( G- |0 B! ~' g3 m
葱二條(切粒)
9 x; E" P. z/ t- {6 I酒半湯匙
7 D7 \1 @+ N+ n- v炸脆花生二湯匙
' G4 ]2 w7 @. \, j- p& w5.39.217.76
/ c. A' @2 A+ w$ \+ I1 {8 C) O E公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇' p6 O8 o' o: x* S
生抽一湯匙
# L2 D, o) L3 f1 w9 O" f+ n% e5.39.217.76老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! p' P* G3 a) b
砂糖一茶匙
/ [* F0 [! _) z& P1 P0 E8 ~4 @. \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' K, C$ y2 [5 g4 J5 U7 l$ j
做法:公仔箱論壇) k6 J% c6 j+ i$ {
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.& [" C- Z v) C+ p/ k& h, }, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 M* T' {+ u
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇* x0 v# h* C3 Y4 J1 f" K$ }5 \. g4 r
% G4 b; y- \2 C& P6 B5.39.217.76雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲7 H0 w6 H, Y6 t1 e
" @% T- h* y6 {( ^6 ^: H. @燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
$ f' J% n2 S+ A8 P. ktvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
7 N' b3 e, ~+ c5 _3 I/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# Q# s1 w7 Z( Y' \( n2 ^, o X
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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