生炒糯米飯3 N0 L# X3 k1 g7 f2 I& q0 u2 m5 i
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材料:
( j9 d: d$ U6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ a P, L i* ^
臘腸一孖
4 T; W. i. S5 E% v- _- w I公仔箱論壇膶腸一孖% {7 \% f& y' ^, K" ^
臘肉二兩
$ M# b* |# F3 B0 [; p5.39.217.76蝦米一兩公仔箱論壇8 H1 c/ b N. {. q" Q! ~
冬菇四隻1 u* s" P/ l/ S% _" p0 [5 L0 J
雞蛋一隻
' [7 N% L" P& R, k3 D( L' p8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇% d: Q: @3 N7 h+ f! B; L$ }6 M$ v: R9 \
葱二條(切粒)
8 r8 D2 h! f2 m4 u酒半湯匙
; @3 R) \. ]1 R# @2 {% H% h: }, N5 ^' V# mtvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙5.39.217.76) U! h$ t+ D$ k# x
6 j. G8 a S4 Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:6 v) d \. N. A2 V
生抽一湯匙
! \" S; z- _ _公仔箱論壇老抽半湯匙
- U( H- r! f. I% l9 e) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙5.39.217.764 ^: o, K8 P# @ M8 V& W
5.39.217.761 |! j9 I I2 f9 F' g7 X/ m+ z
做法:
# X% i6 o c* n$ ]! Q( {% Q% v5.39.217.76糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.9 Z4 \& R0 h" G, M$ N7 Q% ^
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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7 T* B+ q _% J0 c* m公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲0 t8 d0 J6 p& }8 z
K0 U2 x! k# t5 utvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,) \9 m2 X# y% u8 M; }
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇& P* i2 W$ {" S
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. , w2 [5 Z& q8 J/ t
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公仔箱論壇5 e9 ?7 N! u+ [! A: S* r: f9 ]$ B
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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