泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。5.39.217.769 o+ M' f. T3 y
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泰式綠咖哩
1 ]7 I2 g- U6 a- C% e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb12種咖哩用料磨爛：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! K. u/ G3 ?
小茴香--1小匙
4 a7 ?2 d8 i$ n$ q0 H小蔥頭--5粒
/ l1 o  p- I, B" A( _( \大茴香--1小匙公仔箱論壇( ^; G+ a5 P/ X- p: Q
蒜頭--5瓣公仔箱論壇9 r" v/ D6 p  N5 L7 I3 j4 A1 g
胡椒粉和鹽--少許公仔箱論壇3 _, f; [( D+ p: j6 I+ ^* g
魚露--1小匙
7 f7 n! X" [. l: ]9 p' i0 }香茅--4小塊: E# S) I6 _+ a* v
南薑--1塊公仔箱論壇+ e/ s  E2 ~  u7 V# |
切片黃薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) ]! a/ B( g! x7 j# y
切片青椒--5條
, M$ V: @$ ]( Y# n) y3 I切塊小辣椒--50克
2 x  A) A, ?! t% o9 n& j5 T公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* q. h- f% Z
楓柑葉--5片tvb now,tvbnow,bttvb. P" g  Y6 f" e
長豆--3條
) C7 P$ q& O% P/ z; v$ Q# W切段四季豆--3條! }7 y* C& O0 y( b* M; G/ \
切段茄子--一條tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 \% t* S% H- r
切段雞腿肉--1/4隻
# f* F* e* n+ k' k+ g公仔箱論壇切塊鮮奶--小茶碗
% X# @( H1 S  `/ ]椰漿--小茶碗
5 _% A; {% A* g: h5.39.217.76九層塔--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: k1 |& c. I8 p" r$ }
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
& D9 w+ H- v8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯（雞湯）公仔箱論壇2 W5 a7 J+ m$ Y( F
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
1 e+ k, K; ~* V公仔箱論壇2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
1 H, W& _, t/ d7 k0 \: g4 c5.39.217.763.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 E1 w& r8 a
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。5.39.217.76# r# D8 ~. A% q4 i- a2 j, x. t
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。! t+ ?- A+ w* h# E0 q4 c
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。5.39.217.76, \6 L9 ?! ^* b

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, o1 o: k: R6 ?% t2 d2 g# x- r; c4 t" `5.39.217.76濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 X( |5 l! I: c+ j. A' G2 E2 {( K
材料：
1 ?) t) ~2 y7 J4 B4 F9 R1 h0 `5.39.217.76蛋（打散）--1粒
' B( t1 u: K1 j$ M* t4 L1 K椰漿--150毫升
) e& \  c+ G) Z8 t: c! Y$ F5.39.217.76鮮奶--1小茶碗: R( p$ f# Q3 R7 l! B2 g) Y
新鮮魚（攪爛）--300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 l6 x8 j/ z9 @
蝦仁（切粒）--200克
( P$ v- W% d0 D7 o3 m8 x黃薑葉（切碎）--1片
/ T7 L$ P4 j  z5.39.217.76瘋柑葉 （切碎）--2片tvb now,tvbnow,bttvb, f. u- a4 H1 \
磨爛用料：
! E4 ]2 }7 s4 }2 e* x公仔箱論壇辣椒乾（熱水浸泡）--16條5.39.217.762 A. W2 `2 a7 x. D5 _; A. n2 {4 T
蔥頭--120克tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 d% f+ F0 A) p
峇拉煎--30克
1 e9 q% m# N# ?+ k黃薑--35克公仔箱論壇. z1 k3 u7 i0 S, k  y, x" j
藍薑--35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 E5 s- _. x+ s: O, j: ?
石栗子--3粒5.39.217.76. O/ }  S2 C4 M: w8 Z+ B9 S/ U8 e
調味料：5.39.217.76: ^# u# x1 f4 a( D3 C7 [$ I% ~$ R
白糖--1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ k1 V3 V. h3 D: l5 E
鹽--半湯匙
8 l% F+ K9 U% E$ @5 V公仔箱論壇芫荽子--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 f0 B1 }, K! y- j& O' V
作法：
1 q( @- a0 [8 n1 ?* x5 j; i' ptvb now,tvbnow,bttvb1.把所有椿料打爛，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* q- p. K* B6 [6 d! Q0 B! J
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。公仔箱論壇+ l! F& F: p5 T1 G3 U+ E3 ~, d
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
, ^' W6 z* R( [: u! d$ }' n9 W公仔箱論壇4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。5.39.217.76* N/ m% g; Q3 R2 S; C
5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 ~) \) s3 |7 t# y, Z
6.再蒸過一次，即大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb. z* W2 u. O! D, N! V& T

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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲& R" V. L7 a' W5 D. h( `# ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 l% ^7 C8 L7 f1 L; e
越南春卷皮--1/4包# \  E, ]( R( S/ r: F; `
章魚膠--少許
- p4 {# z- X- r4 y蝦膠--少許
1 c* f( O* t; Z6 ^- K- J公仔箱論壇竽頭（切碎）--1粒
" |  A, ^; `, R3 dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯--2兩5.39.217.767 {* `6 v2 R' V. q
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 ]( O0 ~: `/ C
糖--1茶匙
1 N+ Z6 l0 g0 W) z- T. V) ?! l5.39.217.76鹽--1茶匙5.39.217.76- ^5 f5 |) p; H% W( u5 ~
麻油--少許5.39.217.76% \& J) `& i  d) v# R2 `* y0 p5 ]
胡椒粉--少許
  _6 h- r5 F# G  X- @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' f8 F/ D  `# @0 `: w5.39.217.761.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。5.39.217.76' n5 i2 F" J9 E0 Y- S9 }
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 r+ \; Z  |5 s. \$ w
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。# b% u4 M, d: Y' \- V% o

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泰國東炎湯
2 @5 |( I! \  z1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：" E5 r( E0 ~) e+ d
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）5.39.217.76  }0 _0 N( D2 \! V2 d; i. M; v4 u
草蝦--300公克5.39.217.769 d0 P. \1 k2 t% N* g2 H. g1 O
（2）南薑--1塊
7 V. ]- J7 v# q/ Y: u2 v- ^黃薑--1塊) |8 P, Z8 i( [4 P! S
大蔥--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 ~: y5 K( o
小蔥--少許
& S3 [) C3 _6 Q0 Y' W蒜頭--5瓣
, X% t/ x  B0 b  S5.39.217.76乾香茅--1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- y' e7 W0 ^0 \+ a- p# C0 l$ x
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意4 b  h, }: h. L' r6 J5 D
調味料：
- a0 w+ M% {  o# m& |（1）酸枳醬--1大匙5.39.217.760 ]* k# k, f& c+ S
酸辣醬--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 |0 f8 V$ j
鹽--1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 I+ g& U/ V5 Q' b
（2）魚露--3大匙
, ?! J. W* U/ f* W- N" F$ n, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁--2大匙
8 `+ h( ?& e1 X公仔箱論壇紅糖--1大匙. O$ @& z( V( t
辣椒粉--1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  M. g  c  Z& t6 p
作法：
2 ]' K# y+ _( F, [7 c1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' H' p, U( P/ ?7 I
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。5.39.217.76; {/ I4 o4 Q  b0 C% Q- ?( p8 j
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。0 z. ]% t: u8 Q# b: X
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 + D( r  T+ @/ l6 o& I( ?# {
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy