今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;tvb now,tvbnow,bttvb- \7 b. v q$ z' Y, R& {" V4 T
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ j) J7 A" ]2 _
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
# N' P. p& z; s1 U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...公仔箱論壇. U1 }& B; Q# T' s6 V. A/ M
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!! |
發表於 2007-10-8 10:24 PM
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發表於 2007-10-8 10:25 PM
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