[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
. U: ^* P( h# H( [5.39.217.76炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,tvb now,tvbnow,bttvb+ e, v; u/ U6 N( ]. b" f& e
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,1 C4 _8 Q- m7 v5 Z2 V5 w; R. i( c
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...- r; w' Z- W9 v! ?
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

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weiqi88

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andrewtanwaiboo

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yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: 公仔箱論壇- h& X$ s) F3 X& c/ J
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!
5 P1 V0 I4 K- t+ h' t- A) S公仔箱論壇i always add salt tim><

ip7092

明白了.....