材料(2至4人用)
' h8 P: T& N! K/ y/ a公仔箱論壇1.韓國長條年糕.....半包約300克
# m. _. @# Z7 z3 z5.39.217.762.水.....2量杯
2 L) F+ s/ V" P" L* v; s/ v4 H3.中型洋葱.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ e6 y) x0 _ |; s5 Q% j7 z
4.紅蘿蔔.....1/4個
& \, i( e6 p- B" v- D5.大葱.....1/2 ~ 1/3條5.39.217.76. c9 ~/ X: J$ M$ O! ~
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇; P" q. n- Y7 F, R
7.油.....1湯匙
8 V8 B2 j7 d$ q {" E4 @" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.水牛芝士碎.....適量4 @' j3 u/ r: v7 O/ [% Y3 A
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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2 B5 L1 e) O! \8 W Y5 [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ n4 a) X; g- ~
醬汁材料
0 S4 m0 q9 A6 u/ T( K# e1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
1 [: q) T8 H5 w0 I) [2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
# L- s8 ^# ^3 W2 p; a' Y5.39.217.763.茄汁.....1/2湯匙
. I8 p3 u: c, c9 o4.蒜茸.....1/2湯匙, S9 j2 y. S9 [7 ~
5.豉油.....1湯匙
5 }# z& [4 n7 c4 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.糖.....1/2湯匙
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做法7 n: n4 n4 X _ \9 q
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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2 h# |0 }5 L5 ^" n$ [3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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3 p9 t: T0 X$ t( E: {. V: f9 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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- M8 \$ N* X" u! }' i/ E" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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8 _ p5 J+ O, etvb now,tvbnow,bttvb6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。5.39.217.76* \' R9 ^; S+ Q0 J9 s+ U6 X% t
! c5 j4 t) R1 u1 m7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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